Effet de la consommation modérée d’alcool sur les lipides

VII. Discussion Nous avons décrit dans ce travail, les effets de l’alcool sur le métabolisme des lipides en fonction de la dose journalière ingérée. A l’issue de cette investigation, nous n’avons noté aucune différence statistiquement significative des marqueurs lipidiques entre consommateurs d’alcool et abstentionnistes. Analyse de la méthodologie Nous avons mené cette étude de type […]

Partie 2 : Matériels et méthodes I. Type, lieu et calendrier de l’étude Type Nous avons réalisé une étude cas témoin Lieu Nous avons recrutés les participants au quartier ‘’La Poudrière’’ de l’arrondissement 4 Moungali, dans les buvettes (bars, resto-bars et caves). Au CHU de Brazzaville, Laboratoire de Biochimie pour le dosage des paramètres. Calendrier

Métabolisme des lipoprotéines Le métabolisme des lipoprotéines fait intervenir trois voies, exogène, endogène et la voie inverse du transport du cholestérol. Figure 12: Schéma du métabolisme des lipoprotéines Voie exogène Le cholestérol et les AG alimentaires forment des micelles qui sont absorbés par les cellules intestinales. Ce transport est facilité par le NPC1L1. Une fois

Chapitre 2 : Généralités sur les lipides Les lipides sont des molécules naturelles, insolubles dans l’eau mais solubles dans certains solvants organiques comme le méthanol, le chloroforme et l’acétone. Certains sont une source d’énergie et de protection thermique (triglycérides) et d’autres sont des constituants membranaires des cellules et organites (phospholipides, sphingolipides et cholestérol). Les lipides

I.2 Biochimie de l’alcool Présentation de la molécule d’éthanol Le terme alcool désigne l’ensemble des composés organiques dans lesquels un groupe hydroxyle (-OH) est lié à un radical R (C n H 2n+1 ). Avec n un nombre entier naturel ; il existe donc de nombreux composés appartenant à cette famille. Tableau I: Liste de

Partie 1 : Revue de la littérature Chapitre 1 : Généralités sur l’alcool I.1 Consommation d’alcool ou épidémiologie de l’alcoolisation L’alcool est largement consommé dans le monde, mais la plupart s’en est abstenue depuis 12 mois. Le genre, l’âge, le statut de santé, la religion et la culture sont autant de facteurs qui impactent sur