Génie Industriel

3.2.3 Cinétique d’extraction de l’huile essentielle d’Eucalyptus

Pour voir comment évolue la vitesse d’extraction de l’huile essentielle d’Eucalyptus au cours du temps, nous sommes passé à la cinétique d’extraction de l’huile essentielle d’Eucalyptus (figure 10).

Ceci nous a permis de voir suivre l’évolution de la masse d’huile extraite cumulée en fonction du temps.

La figure 10 représente la variation de la masse cumulée de l’huile essentielle d’Eucalyptus en fonction du temps, d’après l’allure de la cinétique d’extraction de l’huile essentielle, on peut distinguer trois différentes parties d’extraction :

1. La première partie (de 0 jusqu’à 60 min) de l’extraction, c’est la phase de fluctuation de l’extraction, ici l’extraction se fait d’une manière plus lente et variable;
2. La deuxième partie (de 60 jusqu’à 105 min) de l’extraction, c’est la phase d’accélération où l’extraction est rapide et ici l’extraction est représentée par une courbe; Et
3. La dernière phase (105 jusqu’à 135 min), la courbe tend vers un palier qui correspond à l’épuisement de l’huile dans les feuilles et à la fin de l’extraction.

Le rendement d’extraction de l’huile essentielle d’Eucalyptus est trop variable, pour la présente étude, le meilleur rendement d’huile essence d’Eucalyptus

Extraction et rendement de l’huile essentielle d’Eucalyptus

Chapitre 3 : Présentation des résultats et discussion

Les objectifs de ce travail étaient d’optimiser le rendement d’extraction des huiles essentielles d’Eucalyptus, caractériser les feuilles d’Eucalyptus et faire une caractérisation physico-chimique des huiles essentielles d’Eucalyptus.

Dans ce chapitre nous présentons les résultats expérimentaux obtenus au cours des essais, l’interprétation et la discussion de ces résultats.

3.1 Résultats de la caractérisation des feuilles d’Eucalyptus

Les résultats du taux d’humidité et de la teneur en cendre sont présentés dans le tableau 7

Tableau 7: Résultats du taux d’humidité et de la teneur en cendre des feuilles d’Eucalyptus globulus

Il ressort du tableau 7 que le taux d’humidité des feuilles d’Eucalyptus a été de 15 % et la teneur en cendre 9,65 %.

Ces résultats sont accords avec les données de la littérature et également en accords aux résultats rapportés par la pharmacopée européenne qui prévoit les valeurs du taux d’humidité comprises entre 12 à 15 %, et les valeurs de la teneur cendrent comprises entre 10 à 12%.

Les résultats de

Eucalyptus Globulus : l’extraction de l’huile essentielle

Chapitre 2 : Matériel et méthodes

2.1 Matériel

2.1.1 Echantillon et préparation de l’échantillon

Le matériel végétal qui a fait l’objet de la présente étude était constitué des feuilles d’Eucalyptus globulus récoltées au mois de septembre 2020 dans une ferme se trouvant dans la commune Annexe précisément dans le quartier Naviundu.

L’échantillon était constitué de 1,5 Kg des feuilles d’Eucalyptus globulus.

Les matériels utilisés pour la récolte et la préparation de l’échantillon sont :

• Echafaudage maçon,
• Machette,
• Sac,
• Mortier, et
• Tamis de 1 mm.

Après récolté, l’échantillon a été préparé de la manière suivante :

• Mondation : cette opération a consisté à débarrasser l’échantillon des parties inutiles (feuilles mortes et feuilles sèche) afin de garder seulement des jeunes feuilles ou des feuilles âgées en maturité.
• Broyage : cette opération a été faite sur une partie de l’échantillon c’est-à-dire 500 g, afin de préparer ce dernier aux analyses phytochimique (criblage chimique).

La figure 5 illustre les échantillons d’Eucalyptus, un échantillon pour l’extraction des huiles essentielles et un autre pour le test phytochimique.

2.1.1.1 Identification botanique de l’échantillon d’Eucalyptus globulus

L’identification botanique du matériel végétal

Caractérisation de l’huile essentielle d’Eucalyptus Globulus

1.10 Méthodes de caractérisation de l’huile essentielle d’Eucalyptus globulus

L’importance des huiles essentielles d’Eucalyptus dans divers domaines (pharmacie, cosmétique, parfumerie…) suscite l’intérêt de vérifier la qualité de ces derniers.

La caractérisation d’une essence d’Eucalyptus globulus consiste à :

• Vérifier ses caractéristiques organoleptiques (Aspect, couleur, odeur) ;
• Déterminer ses indices physico-chimiques (densité, indice de réfraction, potentiel d’hydrogène, et indice d’acide) ; et
• Obtenir son profil chimique (composition chimique), et faire une quantification relative des différents constituants de cette essence.

Le tableau 3 présente les propriétés organoleptiques de l’huile essentielle d’Eucalyptus globulus selon la norme AFNOR NFT 7.

Tableau 3: Propriétés organoleptiques des huiles essentielles d’Eucalyptus globulus selon la norme AFNOR NFT 7

Le tableau 3 présente l’aspect, la couleur et l’odeur que doit avoir les huiles essentielles d’Eucalyptus globulus.

1.10.1 Caractéristiques organoleptiques

L’analyse organoleptique de l’huile essentielle d’Eucalyptus consiste à évaluer les propriétés tel que ; l’aspect, l’odeur et la couleur :

a) Odeur

L’odorat est un sens chimique très sensible et l’habilité des parfumeurs à

L’extraction de l’huile essentielle d’Eucalyptus Globulus

1.8 Procédés d’extraction de l’huile essentielle d’Eucalyptus Globulus

Dans cette section sera décrite les procédés d’extraction des huiles essentielles en générale, et en particulier ceux de l’huile essentielle d’Eucalyptus globulus. En effet plusieurs méthodes sont connues pour extraire les essences aromatiques des végétaux.

Le choix de la méthode la mieux adaptée à l’extraction des essences végétales se fait en fonction de la nature de la matière végétale à traiter, des caractéristiques physico-chimiques de l’essence à extraire et de l’usage de l’extrait (Lucchesi, 2005),

Ainsi différentes méthodes sont mises en œuvre pour l’extraction des essences végétales dont notamment la distillation par entrainement à la vapeur, l’hydrodistillation, expression à froid, etc.

1.8.1 Distillation par entrainement à la vapeur d’eau

Les méthodes d’extraction par entraînement à la vapeur d’eau sont basées sur le fait que la plupart des composés volatils contenus dans les végétaux sont entraînables par la vapeur d’eau, du fait de leur point d’ébullition varie entre 160 à 240 °C et de leur caractère hydrophobe (Lucchesi, 2005).

Sous l’action de la vapeur d’eau introduite ou formée dans le vase d’entraînement, l’essence aromatique contenue dans la

Définition des huiles essentielles et composition chimique

1.5 Huiles essentielles

1.5.1 Définition des huiles essentielles

Les huiles essentielles sont définies comme étant des extraits volatils et odorants, que l’on extrait de certains végétaux par distillation à la vapeur d’eau, ou soit par expression mécanique.

Il s’agit d’un mélange des composés lipophiles, volatils et souvent liquide, synthétisés et stockés dans certains tissus de végétaux spécialisés.

Extraites de la plante grâce à des procédés physiques tels que l’Hydrodistillation, l’entrainement à la vapeur ou l’expression à froid dans le cas des agrumes, les huiles essentielles sont responsables de l’odeur caractéristique de la plante (Piribi et al., 2007).

1.5.2 Qualité des huiles essentielles

La qualité est mesurée par sa conformité à des normes qui peuvent varier selon l’utilisation de l’HE, par exemple les normes AFNOR NFT 7 et ISO 9235 sont les barèmes utilisés pour juger la qualité des huiles essentielles dans les secteurs des parfums (AFNOR, 2000).

• En phytothérapie, leur qualité peut être assurée par la présence d’une certaine quantité de substances des parfums.
• En pratique, la qualité des huiles essentielles est évaluée de deux façons : premièrement par des analyses chimiques et

Plantes médicinales, Eucalyptus et l’Eucalyptus globulus

Chapitre 1 : Généralités sur les plantes médicinales et les huiles essentielles

Ce chapitre traite des plantes médicinales, des méthodes d’obtentions des essences végétales extraites de plantes aromatique, il parle également de la composition chimique, et de la caractérisation physico-chimique des huiles essentielles d’Eucalyptus.

1.1. Plantes médicinales

1.1.1 Définition

Les plantes médicinales sont des plantes qui renferment un ou plusieurs principes actifs capables de prévenir, soulager ou guérir des maladies (Adoumou et al., 2012).

Il faut dire que les plantes médicinales représentent une source de matière première essentielle pour la découverte de nouvelles molécules nécessaires pour la synthèse des médicaments (Sofowora, 1993).

Le tableau 1 reprend les grandes familles des plantes médicinales qu’on rencontre dans le règne végétal.

Tableau 1: Quelques familles des plantes médicinales (Rabiai, 2014)

Il ressort du tableau 1 que l’Eucalyptus fait partie de la famille de Myratacées, ce sont des arbres et des arbustes, souvent