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L’histoire du salariat agricole en France III- La main-d’œuvre salariée en agriculture : l’histoire d’une invisibilité La main-d’œuvre familiale tient une place majeure dans l’agriculture française comme dans celle de nombreux pays développés. Bien qu’essentielle, elle n’est pas pour autant l’unique main-d’œuvre mobilisée dans les exploitations agricoles. Le salariat agricole a pendant longtemps constitué une

Les caractéristiques de la main-d’œuvre familiale II.4- Les caractéristiques de la main-d’œuvre familiale II.4.1- Incitations, supervision et niveau d’engagement Dans le cas de la main-d’œuvre familiale, les relations de travail sont aussi des relations de parenté. R.A. Pollak [1985] voit dans ces relations la source de l’avantage du recours à la main-œuvre familiale. Cet avantage

Exploitation familiale comme construit politique, L’agriculture II.3.2 L’exploitation familiale comme construit politique Un certain nombre d’études mettent en avant le fait que les formes d’organisation sont déterminées historiquement par un ensemble complexe de relations politiques et économiques [Servolin, 1972 ; Reinhardt et Barlett, 1989]. Certains auteurs reconnaissent que la persistance des exploitations familiales peut relever

La persistance de l’agriculture familiale : rationalité… II.3- L’agriculture familiale : persistance ou performance ? La dominance de l’agriculture familiale dans les pays développés va à l’encontre des prédictions qu’ont fait un certain nombre d’auteurs dans la littérature. K. Marx a été le premier à prédire la concentration des exploitations agricoles et la progressive disparition