Évaluation et Analyse des opportunités de la filière cacaoyère (Theobroma cacao) dans la commune de Dame-Marie pour une valorisation socio-économique en 2021

Opportunités de la filière Terroir pour le cacao La position géographique de Dame-Marie, le sol majoritairement argileux et profond, le climat tropical doux, la configuration agroécologique, zone de montagne semi-humide sont les différents éléments qui donnent au cacao de Dame-Marie son caractère atypique. La zone produit un cacao fin, de saveur agréable et d’arôme recherchée. […]

Les circuits commerciaux Les données de l’enquête nous permettent d’identifier la présence de trois (3) grands circuits commerciaux dans la commune de Dame-Marie. Chaque circuit de commercialisation a plusieurs variantes. Un acteur peut être présent dans une variante et absent dans une autre. A Dame-Marie, la production du Cacao est l’affaire des planteurs, mais ils

Chapitre III : Cadre Méthodologique Présentation de la zone d’étude Situation géographique et pédologique de Dame-Marie Dame-Marie est une commune du département de la Grand’Anse, elle fait partie de l’arrondissement de l’Anse d’Hainault. C’est une ville côtière. La commune compte cinq (5) sections communales et un quartier. Dame-Marie est limitrophe avec Chambellan, Abricot et Anse

Chapitre II : Revue de littérature Terminologie Zombi/Voltigeur : Est un intermédiaire qui achète le cacao des producteurs dans les sections communales pour les revendre dans une coopérative, à un Sara ou chez le spéculateur. Parfois, il reçoit des avances aux spéculateurs pour faire les achats. Sa proximité avec le producteur fait de lui un