Multiplicité des labels : offre, notoriété, confiance…

Multiplicité des labels : éléments de dispersion de la clientèle

Chapitre II : multiplicité des labels et impacts

1. Multiplicité des labels

1.1 Offre nombreuse et croissante

1.1.1 Des labels de plus en plus nombreux

Comme vu précédemment, les labels à l’intention des campings sont de plus en plus nombreux, à l’heure actuelle, on en compte quatorze.

Les plus anciens, Bienvenue à la ferme et Accueil paysan, ont été créés à la fin des années 1980, et le plus récent, Accueil vélo, n’a pas encore un an d’existence.

On peut constater que la majorité des labels ont été créés au cours des années 2000, ce qui fait que la labellisation des campings est un phénomène récent, mais on peut supposer que le nombre de labels à destination des campings va encore augmenter.

1.1.2 De plus en plus de labellisés

Du fait de l’augmentation du nombre de labels à destination des campings, le nombre de labellisé augmente lui aussi. Il est, selon les chiffres recueillis dans les tableaux pages 39 à 43, de 3638.

Mais le nombre total de campings labellisés ne représente que 41,9 % du nombre total de campings en France (8662 terrains en 201153).

1.2 Établissements multi-labellisés

En réalité, le nombre de campings labellisés est inférieur à 3638. En effet, sur l’ensemble des campings labellisés, certains le sont par plusieurs labels.

Cela est le cas pour la majorité des campings de chaînes, en effet, les établissements ayant entrepris une démarche de labellisation sont en effet souvent multi-labellisés.

Tableau 9 : Les campings de chaîne multi-labellisés

Nom de la

chaîne

Nom de l’établissement Labels obtenus
Sunêlia Tous les sites (26) Clef verte – Qualité tourisme
+
Sunêlia Les Loubines Camping qualité – Tourisme et handicap
Sunêlia Le Col vert Rando accueil – Ecolabel Européen
Sunêlia Holiday green Ecolabel Européen
Sunêlia Les Pins Tourisme et handicap
Sunêlia Dom aine de Cham pé Camping qualité
Sunêlia Les 3 Vallées Tourisme et handicap
Sunêlia La Ribeyre Camping qualité
Sunêlia Lac de Panthier Camping qualité
Flower camping Tous les sites (110)

Les Vertes feuilles Les Aubépines Les Platanes

Camping des pins

La Grange de Monteillac

La chataugneraie Le Mas de Mourges Le Marius

Le Peyrelade

Camping qualité – Qualité tourisme

+ Clef verte Clef verte Clef verte Clef verte Clef verte Clef verte Clef verte Clef verte

Les pieds dans l’eau

Village center Le Neptune Qualité sud de France – Camping qualité – Qualité

tourisme – Clef verte

Aqua Viva Qualité tourisme – Camping qualité – Clef verte
Aurilandes Qualité tourisme – Clef verte
Eurolac Camping qualité – Qualité tourisme
La Forêt Camping qualité – Qualité tourisme – Clef verte
Cala gogo Qualité tourisme – Qualité sud de France – Tourisme et

handicap – Les pieds dans l’eau

Lac de thoux St Cricq Camping qualité – Qualité tourisme – Les pieds dans l’eau
Yelloh ! Village Yelloh village Les Grands Pins

Yelloh village Le Soleil Vivardais

Yelloh village Le Pré Calalan

Yelloh village Secret de Cam argue Yelloh village La Petite Cam argue Yelloh village Les Petits Cam arguais Yelloh village Dom aine de Colom bier Yelloh village Panoram a du Pyla Yelloh village Port de Plaisance

Yelloh village Le Fayolan

Yelloh village La Chênaie

Yelloh village Le Brasilia Yelloh village Dom aine d’Arnauteuil Yelloh village Le Bout du Monde Yelloh village Le Club Farret

Yelloh village Le Sérignan Plage

Yelloh village Le Ranolien

Qualité tourisme – Ecolabel Européen – Clef verte

Qualité tourisme – Ecolabel Européen

Qualité tourisme – Ecolabel Européen – Qualité sud de France

Qualité tourisme – Ecolabel Européen Qualité tourisme – Ecolabel Européen Qualité tourisme – Ecolabel Européen Qualité tourisme – Clef verte

Qualité tourisme – Clef verte

Qualité tourisme – Clef verte Qualité tourisme – Clef verte Qualité tourisme – Clef verte

Qualité tourisme – Qualité sud de France Qualité tourisme – Qualité sud de France Qualité tourisme – Qualité sud de France Qualité tourisme – Qualité sud de France Qualité tourisme – Qualité sud de France

Qualité tourisme – Les pieds dans l’eau

France 4

Naturisme

Dom aine de Bélezy Qualité tourisme – Camping qualité – Clef verte – Tourisme et handicap
Dom aine de l’Origan Qualité tourisme – Clef verte
Riva Bella Qualité tourisme – Camping qualité – Tourisme et handicap

Offre nombreuse et croissante

Vitalys Dom aine résidentiel de Plein Air

Elysée

Qualité tourisme – Qualité sud de France – Tourisme et handicap
Les Castels Tous les sites (41) Qualité tourisme – Camping qualité
+
Château de Boisson Clef verte
Château de Galinée Clef verte
Château de Lez Eaux Clef verte
Château de Poinsouze Clef verte – Ecolabel européen
Dom aine de Massereau Clef verte
Dom aine de Sévenier Clef verte
Douce quiétude Clef verte
La forge de Ste Marie Clef verte
La Garangeoire Clef verte – Ecolabel européen
L’Anse du Brick Clef verte
Le Caussanel Clef verte
Le Ty Nadan Clef verte
Les Gorges du Cham bon Clef verte – Ecolabel européen
L’orangerie de Lanniron Clef verte
Parc de Fierbois Clef verte
Saint Avit loisirs Clef verte
La Grande Métairie Clef verte
Les criques de Porteils Clef verte
Dom aine de la Brèche Clef verte
Kawan Kawan village Bois Soleil

Kawan village Le Haras Kawan village château du Deffay Kawan village Lac de la Liez Kawan village Le Capelan

Kawan village club Lac de Bouzey Kawan village La Ferm e des Aulnes Kawan village Le Corm oran

Kawan village La Grande Tortue

Kawan village Marm otel

Kawan village Le Vaubarlet

Kawan village Le Futuriste

Kawan village Le Coin Tranquille

Kawan village Ardèche Camping

Kawan village Lavedan Kawan village Les Bois du bardelet Kawan village Les peupliers

Kawan village Dom aine de Surgié

Kawan village Les Alizés

Kawan village Haliotis

Kawan village du Port Caroline

Kawan village Mas de Reilhe Kawan village Château du Grandspette

Kawan village La Route Blanche

Qualité tourisme – Camping qualité – Les pieds dans l’eau

Qualité tourisme – Qualité sud de France Qualité tourisme – Camping qualité Qualité tourisme – Camping qualité Qualité tourisme – Camping qualité Qualité tourisme – Camping qualité

Qualité tourisme – Camping qualité – Clef verte

Qualité tourisme – Camping qualité – Clef verte Qualité tourisme – Camping qualité – Clef verte – Tourisme et handicap

Qualité tourisme – Camping qualité Qualité tourisme – Camping qualité – Clef verte Qualité tourisme – Camping qualité – Tourisme et handicap

Qualité tourisme – Camping qualité

Qualité tourisme – Camping qualité Qualité tourisme – Camping qualité – Tourisme et handicap

Qualité tourisme – La clef verte

Qualité tourisme – Camping qualité – Clef verte – Tourisme et handicap

Qualité tourisme – Camping qualité

Qualité tourisme – Camping qualité

Qualité tourisme – Camping qualité – Clef verte – Accueil

Vélo

Qualité tourisme – Camping qualité – Clef verte – Tourisme et handicap

Qualité tourisme – Camping qualité

Qualité tourisme – Camping qualité

Qualité tourisme – Camping qualité – Clef verte

Club Airotel Le Vieux Port Clef verte – Les pieds dans l’eau
Les Viviers Clef verte – Les pieds dans l’eau
Les Gros Joncs Clef verte – Les pieds dans l’eau – Ecolabel européen – Qualité tourisme – Camping qualité
Le Walric Qualité tourisme – Camping qualité – Tourisme et handicap
L’Aiguille Creuse Qualité tourisme – Camping qualité
Camping de Kéranterec Qualité tourisme – Camping qualité
La Roseraie Qualité tourisme – Camping qualité
Mané Guennehué Qualité tourisme – Camping qualité – Clef verte
Le Pô Doré Qualité tourisme – Camping qualité
La Boutinardière Qualité tourisme – Camping qualité
La Clef des Cham ps Qualité tourisme – Camping qualité
Mer et Soleil d’Oléron Qualité tourisme – Camping qualité
Les Grands Pins Qualité tourisme – Camping qualité – Tourisme et handicap
Dom aine du Lac de Miel Qualité tourisme – Camping qualité
La Chataigneraie Qualité tourisme – Camping qualité
Le Lac de l’Uly Qualité tourisme – Camping qualité
L’Arize Qualité tourisme – Camping qualité
Le Bon Port Qualité tourisme – Qualité sud de France
La Sorguette Qualité tourisme – Camping qualité – Clef verte – Tourisme et handicap
Le Beau Rivage Qualité tourisme – Camping qualité
Au Vallon Rouge Qualité tourisme – Camping qualité

Sources : site internet des différentes chaînes, mars 2013

2. Multiplicité des labels : éléments de dispersion de la clientèle

2.1 Notoriété des labels

2.1.1 Définition de la notoriété

Selon KAPFERER (2007, p.317), la notoriété correspond au nombre de personnes connaissant la marque ou le label (qui peut être considéré comme une marque collective) au moins par son nom, car la marque est un signe.

« La notoriété mesure le nombre de personnes qui en connaissent la signification, qui ont conscience de ce que ce signe promet, et en premier lieu de son territoire de compétence, c’est-à-dire les produits et services qu’il s’attribue (Ibid., p.317). »

2.1.2 Problème de notoriété

D’après SUTTER (2005), l’acquisition de la notoriété nécessite du temps ou des circonstances exceptionnelles.

On peut donc supposer que tous les labels à destination des campings n’ont pas encore une notoriété bien installée du fait de leur création récente.

Par exemple, le label Accueil Vélo n’existe que depuis mai 2012 et les labels Famille Family et Rando Accueil depuis 2009. Cette notoriété naissante, ou en cours de construction, va donc avoir des répercussions sur les choix des consommateurs.

En effet, les labels permettent de « repérer les offreurs dignes de confiance, sérieux (Ibid.) » et influencent de manière positive l’intention d’achat (LARCENEUX, 2003, CHAMEROY et CHANDON, 2010).

Une notoriété non établie des labels peut donc entrainer une indifférence des consommateurs, pour qui les labels ne réveillent aucune évocation (CHAMEROY et CHANDON, 2010).

2.2. Problèmes de confiance

2.2.1 Pour les consommateurs

Le nombre croissant de labels, ayant chacun leurs propres buts et garanties, entraine une « logique de guerre des signaux (EL AMRI, 2009)», qui va perturber les consommateurs lorsqu’ils vont choisir la chaîne et le camping dans lequel ils vont séjourner.

En effet, ils vont être assaillis par de nombreuses informations dont ils ne vont pas toujours comprendre la signification, notamment à cause du manque de notoriété de certains labels.

De plus, même lorsqu’ils sont connus, les labels n’ont pas tous le même crédit pour le consommateur (SUTTER, 2005, CHAMEROI et CHANDON, 2010).

L’association de ces deux facteurs entraine donc une méfiance envers certain labels (SUTTER, 2005), et par association, envers les campings labellisés.

Cela est encore plus vrai quand les établissements sont multi-labellisés.

2.2.2 Pour les chaînes et les propriétaires

Les labels sont des outils qui vont aider les chaînes, et les propriétaires dans le cas des chaînes volontaires, à attirer de nouveaux clients lorsque leur notoriété est inexistante ou insuffisante (SUTTER, 2005).

Il est donc important de sélectionner la démarche qui correspond le mieux à la stratégie de l’entreprise (Ibid.), plus particulièrement dans le cas d’une labellisation généralisée à l’ensemble de la chaîne.

Dans le cas d’une labellisation de certains sites, celle-ci doit refléter des caractéristiques propres au site.

Mais, la aussi, le manque de notoriété de certains labels, peux entrainer une méfiance de la part des chaînes et des propriétaires, qui vont hésiter à s’associer à des labels méconnus d’eux, et à plus forte raison du public.

La multiplication des labels ne fait qu’aggraver ce phénomène.

Pour citer ce mémoire (mémoire de master, thèse, PFE,...) :

La première page du mémoire (avec le fichier pdf) - Thème :
Labellisation et hôtellerie de Plein Air de chaîne
Auteur·trice·s :
Adrienne LEGENDRE
Adrienne LEGENDRE
Université :
Université de Toulouse II - Institut supérieur du tourisme, de l'hôtellerie et de l'alimentation ISTHIA
Année de soutenance :
Mémoire de première année - Master tourisme et hôtellerie - Parcours Management de l’Hôtellerie et de la Restauration - 2012 - 2020
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