- Revue de littérature de la qualité: les définitions
- L’approche américaine de la qualité : Deming et Juran
- L’approche japonaise de la qualité : Ishikawa et Taguchi
- Le contrôle de la qualité – Dimensions de la qualité
- L’assurance de la qualité : définition, 3 modèle et normes
- La qualité totale : définition, historique et 8 principes
- Le scteur agro-industrie laitière au Maroc
- Présentation d’enquête Centrale laitière Maroc