Quels résultats clés pour la stratégie marketing de Cevital Agro-industrie ?

Les résultats de l’étude marketing révèlent des insights surprenants sur la stratégie de Cevital Agro-industrie, mettant en lumière des opportunités inexploitées dans le secteur des sauces et condiments. Cette recherche, essentielle pour le marché algérien en mutation, propose une méthodologie innovante pour optimiser le mix marketing.

Chapitre II

La méthodologie de recherche

Introduction

L’intitulé de notre sujet de mémoire est « l’élaboration de la stratégie marketing ». Ce sujet est bien installé dans les recherches académiques tant du point de vue du management que du marketing.

Pour la réalisation de ce travail de recherche, nous avons suivi deux étapes importantes : la première est celle de la construction de l’objet de recherche, la seconde quant à elle est axée sur la réalisation de cet objet sur le terrain.

La construction de l’objet de recherche

Notre point de départ pour la construction de l’objet de recherche est de faire ressortir les concepts clés de notre thème ;  » l’élaboration de la stratégie marketing ». Nous avons par la suite décomposé ces concepts pour en dégager les dimensions ou les aspects à considérer.

Pour construire l’objet de notre recherche, nous avons eu recours à la revue des travaux théoriques sur la stratégie marketing. Cette revue a permis une exploration des divers aspects auxquels le concept de « L’élaboration de la stratégie marketing » renvoie (la segmentation, le ciblage, le positionnement et le mix marketing).

Afin de diversifier notre revue littéraire, nous avons procédé au recueil d’informations à partir des sources suivantes :

• L’accès à Scholarvox international⁴⁹ ;
• Bibliothèque de l’université Mouloud Mammeri de Tizi Ouzou ;
• Une multitude de sites internet.

La bibliographie sélective à laquelle nous faisons référence pour étoffer notre problématique contient les ouvrages essentiels suivants :

• Marketing management 15em édition, de Kotler, Keller et Manceau. Cet ouvrage a permis de traiter les deux domaines auxquels notre travail fait référence : management et marketing. Il nous a révélé une vision théorique de la construction et de la mise en œuvre d’une politique marketing en phase avec les réalités actuelles des marchés, telles que la mondialisation, la digitalisation et la réalité de la pratique par l’analyse de plusieurs exemples issus d’une multitude de secteurs. Pour cerner d’avantage ce qui nous intéresse, nous avons extrait de cet ouvrage les éléments suivants :
• L’élaboration d’une une stratégie marketing au sein d’une entreprise ;

• La faisabilité d’une étude de marché et la manière dont est recueillie l’information au sein de ce dernier ;
• La construction de la stratégie marketing autour de marques fortes qui regroupe l’ensemble de la démarche SCP à savoir segmentation par marché B to B et B to C, ciblage, positionnement.
• Le Marketing : La connaissance du marché et ses consommateurs, de Catherine Viot Cet ouvrage révèle une vision synthétique du marketing. L’idée principale est de partir du marché pour comprendre ses mécanismes et ses spécificités afin de mieux définir la stratégie marketing (le marché de l’entreprise, le comportement du consommateur, la démarche SCP et le mix marketing).
• Marketing : Les points clés pour tout connaître de la démarche marketing stratégique et opérationnelle , 7em édition , de Sophie Anneau-Guillemain. Cet ouvrage publié en 2019, résume la stratégie marketing d’une entreprise tout en abordant le marché du point de vue de la demande et de l’offre ainsi que la démarche SCP et le mix marketing.
• Marketing stratégique et opérationnel, 7em édition, de Jean Jacques Lambin et Chantal de Moerloose. Bien que celui-ci étudie la stratégie marketing d’un angle restreint, aigu et très approfondi, nous avons pu tirer avantage de certains éléments tels que le ciblage, le positionnement ainsi que le mix marketing. Toutefois, cet ouvrage nous a montré que le choix d’une stratégie marketing nécessite une analyse claire et une étude précise. Nous avons pu en extraire l’élaboration de la stratégie marketing et la mise en œuvre du marketing opérationnel sous tous ses aspects.
• Mercator 12em édition, de Jacques Lendrevie, Arnaud de Baynast ; et Julien Lévi. Cet ouvrage qui propose une large explication du domaine marketing, nous a permis de pointer du doigt trois aspects qui sont essentiels pour la conception de l’objet de notre recherche : le marché et le comportement du consommateur, l’utilisation des leviers du mix marketing et la définition de la démarche SCP.

Les ouvrages précédemment cités concernent principalement les concepts lies à la stratégie marketing, Les données sur le marché mondial sont collectées à partir de l’analyse sectorielle – Sauces, vinaigrettes et condiments aux États-Unis, article Préparé par : Ranna Bernard, analyste de marchés en Janvier 2017, selon plusieurs sources : Euromonitor, 2017, Global Trade Tracker, 2017.

Cet article donne diverses informations concernant le marché des sauces et condiments mondial, il met en exergue les principaux marchés importateurs de cette catégorie de produits, les différentes tendances de consommation, un aperçue du commerce mondial ainsi que les différents taux de croissance de ces marchés.

Tous ces éléments nous ont été utiles pour approuver qu’effectivement le marché des sauces et condiments est un marché porteur avec plusieurs perspectives d’évolution à l’échelle mondiale.

Concernant le marché national, nous avons eu recours à l’article intitulé « L’alimentation en Algérie. Quelles formes de modernité ? » écrit par Kamel CHIKHI, Martine PADILLA en 2014. Cet article explique les différents changements des modes de consommations grâce à une étude réalisée sur la base d’un échantillon de 454 étudiants et 50 enseignants repartis sur trois wilaya de l’ouest algérien. Ce présent article nous a permis de comprendre les nouvelles tendances de consommations en Algérie.

Plusieurs travaux traitent de la problématique de la stratégie marketing dans le secteur agroalimentaire à l’Internationale et permettent d’identifier l’évolution de ce marché.

Cependant, nous pouvons rencontrer dans la littérature de nombreuses travaux traitant du sujet dans l’optique des marchés internationaux, rares sont les études qui en traitent dans l’optique du marché algérien. L’évolution du marché et les marques existantes sont étayées dans des bases de données confidentiels….

________________________

⁴⁹ Scholarvox international est la première bibliothèque numérique communautaire dédiée aux institutions académiques, écoles de commerce offrant une lecture en streaming illimitée à plus de 46350 livres universitaires, en français et en anglais. ↑

Questions Fréquemment Posées

Quels sont les concepts clés de l’élaboration d’une stratégie marketing ?

Les concepts clés de l’élaboration d’une stratégie marketing incluent la segmentation, le ciblage, le positionnement et le mix marketing.

Comment a été construite l’objet de recherche pour l’étude de Cevital Agro-industrie ?

L’objet de recherche a été construit en faisant ressortir les concepts clés du thème et en décomposant ces concepts pour en dégager les dimensions à considérer.

Quelle méthodologie a été utilisée pour l’étude marketing de Cevital Agro-industrie ?

La méthodologie utilisée a consisté en deux étapes : la construction de l’objet de recherche et la réalisation de cet objet sur le terrain.