Les résultats de l’étude marketing révèlent des insights surprenants sur le marché des sauces et condiments, un secteur en pleine expansion. Cette recherche propose une méthodologie innovante pour élaborer une stratégie marketing adaptée au contexte algérien, avec des implications cruciales pour les acteurs de l’agroalimentaire.
Intérêt de la recherche
Réaliser ce mémoire revêt un intérêt particulier, tant sur le plan professionnel que personnel.
Une formation en management stratégique, permet d’avoir une vue d’ensemble sur une multitude de domaines, comprendre tout ce qui nous entoure dans le monde professionnel. Cependant, elle ne permet pas de se spécifier dans un domaine particulier. L’objectif de la réalisation de ce mémoire, est de relier notre formation initiale « Management Stratégique » a un domaine précis, notre choix était directement orientée marketing stratégique.
Sur le plan personnel, cette recherche va permettre d’approfondir les connaissances accumulées dans le but d’un développement personnel en la matière.
Sur le plan professionnel, ce mémoire est une clé d’ouverture vers ce dernier, car il touche le marketing sous différents angles et répond parfaitement aux aspirations professionnelles futurs désirées.
Pour agir il faut comprendre, pour comprendre il faut voir, ce mémoire a pour objectif de comprendre différents concepts marketing en théorie d’une part, et d’autres part de comprendre la manière dont une stratégie marketing est élaborée théoriquement et sur le terrain.
3 L’harissa est une purée de piments rouges utilisée comme condiment dans la cuisine maghrébine.
Problématique
La stratégie marketing est ambiguë de par la spécificité de chaque étape qui la construit. Le point de départ de notre recherche est que toute entreprise emploie une démarche de stratégie marketing afin de faire parvenir le produit au consommateur final.
Avant de nous lancer dans la détermination de la stratégie marketing des sauces et condiments qui sont l’objet principal de notre recherche, nous allons d’abord déterminer la manière dont celle-ci se réalise. Ce qui fait ressortir la problématique suivante :
Comment s’élabore la stratégie marketing dans le marché des sauces et condiments au sein de l’entreprise Cevital agro-industrie ?
De cette question principale en découlent des questions secondaires qui se présentent ainsi :
- Comment l’évolution et le comportement des consommateurs ont créé un contexte propice à l’identification des opportunités de marché ?
- Quels sont les segments les plus opportuns ? quelle est la cible choisie par Cevital ?
- Comment Cevital a identifié le positionnement de sa marque Fleurial ?
- Comment Cevital met en œuvre le mix marketing ?
Objectifs de recherche
Ce travail de recherche vise la compréhension de la manière dont l’entreprise Cevital a élaboré sa stratégie marketing pour introduire sur le marché ses produits « sauces et condiments ».
De cet objectif principal, nous pouvons identifier d’autres objectifs intermédiaires :
- Comprendre les différentes opportunités existantes au sein du marché international et national ;
- Comprendre la manière dont on choisit un ou plusieurs segments parmi un large choix de segments ;
- Comprendre la manière dont une entreprise se positionne sur son marché ;
- Comprendre la manière dont est établi un mix marketing qui contient (la politique de produit, de prix, de distribution et de communication).
Méthodologie de recherche
Pour apporter les réponses aux questions abordées dans notre problématique, nous avons adopté la méthodologie suivante. Pour construire, l’objet de notre recherche, nous avons consulté les travaux auxquels le sujet a donné lieu. Ces travaux contiennent des ouvrages, des mémoires et thèses de doctorat, des rapports de stages et des site internet.
Pour réaliser notre recherche, nous avons eu recours à trois techniques de recherche.
Deux techniques directes qui nous ont permis de collecter des informations primaires :
- Un stage de six mois au sein de l’entreprise Cevital. L’observation participante nous a permis d’être au cœur du terrain. Ce stage nous a permis en effet, de nombreuses sorties sur le terrain.
- Des entrevues de recherche avec les membres du personnel de Cevital. Ces entretiens nous ont permis d’avoir une meilleure visibilité des données déjà collectées et la récolte d’informations supplémentaires. Le schéma d’entrevue contient des questions générales adressées aux responsables de deux départements.
La troisième technique est indirecte : L’analyse de contenu de nombreux documents éditées par Cevital et portant sur l’entreprise.
Le plan du mémoire
Nous avons structuré notre travail en quatre chapitres. Le premier chapitre a trait au cadre conceptuel du travail. Il a pour objectif de définir l’ensemble des concepts clés nécessaires à la réalisation de notre étude et les aspects de la réalité auxquels les concepts renvoient.
Le deuxième chapitre quant à lui, est spécifiquement dédié au cadre méthodologique du travail. Il a pour objectif de faire ressortir les outils méthodologiques utilisés pour réaliser nos investigations.
Le troisième chapitre fait référence au contexte de l’étude. La littérature confère une prégnance au contexte dans lequel la stratégie marketing prend assise. L’étude du contexte consiste à définir le support qui nous a permis d’élaborer la stratégie marketing des sauces et condiments à savoir la présentation de l’entreprise, l’analyse de marché au niveau national et international.
Le quatrième chapitre, est dédié à l’élaboration de la stratégie marketing des sauces et condiments, en étudiant trois points nécessaire à l’aboutissement des résultats à savoir : la démarche SCP (segmentation, ciblage et positionnement), la mise en œuvre du mix marketing (la politique produit, la politique prix, la politique de distribution et la politique de communication) ainsi que l’évaluation de la stratégie marketing réalisée par Cevital.
Enfin, une conclusion générale qui synthétise les différents résultats auxquels nous avons aboutis et les recommandations à suggérer à Cevital agro-industrie.
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3 L’harissa est une purée de piments rouges utilisée comme condiment dans la cuisine maghrébine. ↑
Questions Fréquemment Posées
Comment s’élabore la stratégie marketing chez Cevital Agro-industrie ?
La stratégie marketing chez Cevital Agro-industrie s’élabore en identifiant les opportunités de marché, en choisissant des segments, en positionnant la marque Fleurial et en mettant en œuvre un mix marketing.
Quels sont les objectifs de recherche de l’étude sur Cevital Agro-industrie ?
Les objectifs de recherche incluent la compréhension des opportunités sur le marché, le choix des segments, le positionnement de l’entreprise et l’établissement d’un mix marketing.
Quelle méthodologie a été utilisée pour l’étude de Cevital Agro-industrie ?
La méthodologie de recherche a inclus un stage de six mois au sein de l’entreprise et des entrevues avec le personnel, permettant de collecter des informations primaires sur la stratégie marketing.