La méthodologie de commercialisation des poissons révèle des défis surprenants dans le marché de Kingabwa-Uzam à Kinshasa. En identifiant quatre circuits commerciaux principaux, cette étude met en lumière des contraintes critiques qui façonnent l’approvisionnement en poissons frais d’eau douce.
Université de Kinshasa
Faculté des Sciences Agronomiques
Département de l’économie agricole
Option : Economie agricole
Travail de fin d’étude présenté et défendu en vue de l’obtention du titre d’Ingénieur Agronomique
État des lieux de la commercialisation des poissons frais d’eau douce à Kinshasa :
cas du marché de Kingabwa-Uzam
Par
Mingonga Mbombe Jonathan
Deuxième grade économie agricole
Directeur :
Prof Patience Mpanzu Balomba
Encadreur :
Ir Noël Kinda Etshumba
Année académique
2019-2020
Résumé
Ce travail a poursuivi pour objectif global d’analyser le circuit de commercialisation des poissons frais des eaux douces dans la ville de Kinshasa ; déclinés en objectif spécifiques suivants: Déterminer la source d’approvisionnement de poissons frais des eaux douces vendus au marché de Kingabwa-uzam, et identifier les différents acteurs qui sont impliqués dans la commercialisation des poisons frais d’eau douce commercialisés dans le marché de Kingabwa-uzam.
Pour mesurer les différents objectifs susmentionnés, les méthodologies poursuivies s’est basée sur l’analyse documentaire ; élaboration du questionnaire d’enquête ; échantillonnage ; collecte de données sur terrain ; Traitement et analyse des données.
Les résultats de l’étude ont montré qu’il existe quatre types de circuits commerciaux des poissons frais d’eau douce à Kinshasa. Le Pool malebo constitue la principale source d’approvisionnement des poissons frais commercialisé dans le marché de Kingabwa-uzam. Les pêcheurs, les mareyeurs et/ou les commerçants voyageurs, grossistes et détaillants constituent les différents acteurs qui sont impliqués dans la commercialisation des poissons frais des eaux douce.
Dans le cadre de cette étude, est considéré consommateurs, les restaurateurs et les ménages qui constituent les consommateurs finaux, dernier maillon de la chaîne de commercialisation. Les opérateurs de ce secteur font face à plusieurs contraintes notamment : le prix de poisson élevé au niveau du maillon grossiste de la chaîne ; manque de fiabilité de moyens de transport (manque de camionnettes isothermes) ; manque de moyens adéquats de stockage et de conservation ; coupure intempestive d’électricité ; forte concurrence avec les chinchards ; insalubrité
dans les lieux de vente et l’absence d’une législation fiable et adéquate relative à la filière.
Introduction
Problématique
La sécurité alimentaire en République démocratique du Congo préoccupe sa population qui vit la précarité alimentaire au quotidien. Ce constat est ressenti par le gouvernement, les ONG et la communauté internationale. En termes d’indice de développement humain, le PNUD a classé le pays aux 175 ième rangs sur 189 pays répertoriés en 2020 (PNUD, 2020)
La République Démocratique du Congo, pays aux ressources halieutiques importantes, connait une situation nutritionnelle précaire suite, entre autres, à la pénurie des denrées alimentaires, dont les poissons. La RDC dépense ses ressources financières pour importer les vivres qui, pourtant, peuvent être produits localement à travers l’exploitation de ses immenses ressources naturelles. Pour s’y être penché, Lisundi avance avec raison que l’économie congolaise est largement extravertie, dépendante de l’extérieur pour ses approvisionnements (Lisundi, 2015), notamment alimentaires.
Les poissons constituent une denrée alimentaire non négligeable pour la population congolaise en général et kinoise en particulier. En plus de leur rôle alimentaire, les poissons font l’objet d’intenses activités commerciales qui impliquent plusieurs acteurs et à ce titre, ils sont au centre de la survie de plusieurs ménages à Kinshasa (Oumarou, 2014).
Les vendeurs de poissons de Kinshasa s’approvisionnent à partir de 4 à 5 heures, chaque matin, aux alentours des ports de Ndolo et Ngwele où une activité intense s’organise. C’est en effet, l’heure à laquelle arrivent les premières pirogues et le mareyeur qui assurent le factage entre les différents commerçants. Dès qu’un lot a été acheté, il est directement acheminé au marché pour la vente. Enfin, les arrivages des bateaux, les quantités de poisson introduites à Kinshasa pour sa consommation, ces poissons qui proviennent des différentes provinces sont généralement vivent et sont vendus par bassin. Les arrivages sont d’ailleurs variables, non seulement d’un mois à un autre et même d’un marché à un autre (Bimpe, 2018).
La commercialisation des poissons s’effectue à l’état frais (mort ou vivant) après la pêche et fait intervenir un certain nombre d’acteurs. Elle débute au niveau des pêcheurs qui constituent le premier point de vente et d’achat de poissons. Du débarcadère le poison est acheminé par le mareyeur et/ ou grossiste sur les différents points de vente puis revendu au consommateur final à travers un détaillant ou restaurateur (Moussa et al, 1994).
La pêche est une activité qui génère un volume d’emplois considérable à divers niveaux (production, distribution et commercialisation), elle est une source de revenu, un élément moteur dans l’amélioration de bien-être des communautés et en même temps génératrice de protéine pour l’alimentation (Gaye, 2008).
Cependant, plusieurs études Luhusu et Micha (2013) ; Bongeba (2012) ; Oumarou (2014) et Nation unis (2006) font ressortir un manque d’organisation dans la filière pêche en RDC. A l’heure actuelle où le pays traverse une période économique critique caractérisée par le chômage pour une grande frange de sa population. L’exploitation des eaux intérieures se présente comme une activité courante des populations riveraines (Mabeka, 2008). Bien que cette exploitation soit pratiquée par un certain nombre d’agents économiques (FAO, 2004), ses produits sont en majorité acheminés dans les grands centres de consommation (Miyalu, 2004). Ainsi la pêche, via la commercialisation du poisson, contribue à la sécurité alimentaire et à la lutte contre la pauvreté (Abed et Beloufa, 2019).
Comme tous les autres produits commercialisés, les poissons subissent des variations de prix selon la loi de l’offre et de la demande. Cette problématique induit diverses questions pratiques notamment sur les modalités et le circuit d’approvisionnement depuis les zones de pêche jusqu’aux consommateurs finaux en passant par divers intermédiaires (Mory, 2002).
Ainsi la présente étude s’est intéressée à analyser la problématique de la commercialisation des poissons frais d’eaux douces. Il s’agit ici d’identifier la source d’approvisionnement en poisson d’eau douce commercialisé, d’analyser le circuit de commercialisation et d’identifier les différents acteurs impliqués dans la commercialisation des poissons frais d’eau douce à Kinshasa.
Questions de recherche
Au regard de la commercialisation de poissons d’eau douce dans la ville de Kinshasa, la présente étude propose de faire un état des lieux du commerce des poissons d’eau douce dans la ville de Kinshasa. Pour ce faire, la question de recherche suivante a été soulevée. Comment est organisé le commerce de poissons frais d’eau douce à Kinshasa. Pour répondre à cette question de base, les questions subsidiaires ci-après ont été formulées :
- Quel est le circuit de commercialisation des poissons frais d’eaux douces vendus dans les marchés de Kinshasa ?
- Quelles sont les sources d’approvisionnement en poissons frais des eaux douces commercialisés dans le marché de Kingabwa-uzam dans la ville de Kinshasa ?
- Quels sont les acteurs impliqués dans le commerce des poissons frais des eaux douces commercialisés à Kingabwa-uzam ?
- Quelles sont les contraintes auxquelles les acteurs de ce commerce font face ?
Hypothèses de la recherche
Voilà les questions auxquelles où nous tenterons de répondre dans notre étude d’une manière anticipative sous forme d’hypothèses:
- Il aurait plusieurs circuits commerciaux des poissons frais des eaux douces vendus dans les marchés de Kinshasa ;
- Le Pool Malebo serait la principale source d’approvisionnement en poissons frais des eaux douces commercialisés dans le marché de Kingabwa-uzam dans la ville de Kinshasa ;
- La commercialisation des poissons frais des eaux douces impliquerait plusieurs acteurs ;
- Les acteurs de la commercialisation des poissons frais feraient face à plusieurs contraintes entravant ainsi l’exercice de leur activité.
Objectifs
L’objectif général de ce travail est d’analyser le circuit de commercialisation des poissons frais des eaux douces dans la ville province de Kinshasa ;
Les objectifs spécifiques suivants sont assignés à ce travail:
- Déterminer les sources d’approvisionnement de poissons frais des eaux douces vendus au marché de Kingabwa-uzam ;
- Identifier les différents acteurs qui sont impliqués dans la commercialisation des poisons frais d’eau douce commercialisés dans le marché de Kingabwa-uzam ;
- Identifier les contraintes auxquelles les acteurs de la commercialisation des poissons frais en font face.
Méthodologie
Afin de répondre aux différentes préoccupations ci-dessus soulevées, la réalisation de cette étude a nécessité le recours à la collecte des informations secondaires et aux enquêtes. Les enquêtes ont ciblé les commerçants des poissons frais d’eaux douces. Les données collectées ont été traitées et analysées grâce aux logiciels Excel et SPSS.
Délimitation de l’étude
Cette étude s’est déroulée dans la ville de Kinshasa, commune de Limete, principalement dans le marché de Kingabwa-uzam. Elle a couvert la période allant du 5 juin 2021 au 8 juin 2021. Durant cette période, les investigations ont été menées sur terrain auprès des acteurs impliqués dans la commercialisation des poissons frais des eaux douces vendus dans le marché de Kingabwa-uzam.
Subdivision et structure du travail
Outre l’introduction, ce présent travail est subdivisé en trois chapitres auxquels feront suite la conclusion et les recommandations:
- Le premier chapitre porte sur la revue de la littérature relative aux poissons, aux concepts relatifs à la commercialisation ;
- le deuxième chapitre présente le milieu d’étude et la méthodologie de l’étude;
- le troisième chapitre se focalise sur la présentation des résultats des investigations menées sur le terrain ;
Questions Fréquemment Posées
Quels sont les principaux circuits de commercialisation des poissons frais à Kinshasa ?
Les résultats de l’étude ont montré qu’il existe quatre types de circuits commerciaux des poissons frais d’eau douce à Kinshasa.
Quelles sont les sources d’approvisionnement des poissons frais au marché de Kingabwa-Uzam ?
Le Pool malebo constitue la principale source d’approvisionnement des poissons frais commercialisés dans le marché de Kingabwa-Uzam.
Quels acteurs sont impliqués dans la commercialisation des poissons frais d’eau douce à Kinshasa ?
Les pêcheurs, les mareyeurs et/ou les commerçants voyageurs, grossistes et détaillants constituent les différents acteurs qui sont impliqués dans la commercialisation des poissons frais des eaux douces.