Comment la méthodologie de fermentation du Kéfir transforme le sirop de datte? Jebali Lina Université Tunis El Manar - Ecole Supérieure des Sciences et Techniques de la Santé de Tunis - Département de Nutrition Humaine Mémoire de fin de cycle en vue de l'obtention du diplôme de licence nationale - 2021/2022
Quelles implications politiques pour la fermentation par le kéfir?Impact de la fermentation alimentaire par les grains de Kéfir sur les potentiels bioactifs de sirop de datte (Phoenix dactylifera)
Comment la technologie de fermentation transforme le sirop de datte ?Impact de la fermentation alimentaire par les grains de Kéfir sur les potentiels bioactifs de sirop de datte (Phoenix dactylifera)
Quelles stratégies de mise en œuvre du kéfir pour améliorer la fermentation du sirop de datte?Impact de la fermentation alimentaire par les grains de Kéfir sur les potentiels bioactifs de sirop de datte (Phoenix dactylifera)
Analyse comparative : Quel impact du kéfir sur les bioactifs?Impact de la fermentation alimentaire par les grains de Kéfir sur les potentiels bioactifs de sirop de datte (Phoenix dactylifera)
Analyse approfondie : Quel impact du kéfir sur les flavonoïdes?Impact de la fermentation alimentaire par les grains de Kéfir sur les potentiels bioactifs de sirop de datte (Phoenix dactylifera)
Quelles applications pratiques du kéfir pour la fermentation alimentaire?Impact de la fermentation alimentaire par les grains de Kéfir sur les potentiels bioactifs de sirop de datte (Phoenix dactylifera)
Analyse du cadre théorique de la fermentation alimentaire par le kéfirImpact de la fermentation alimentaire par les grains de Kéfir sur les potentiels bioactifs de sirop de datte (Phoenix dactylifera)
Quels résultats la fermentation du sirop de datte révèle-t-elle ?Impact de la fermentation alimentaire par les grains de Kéfir sur les potentiels bioactifs de sirop de datte (Phoenix dactylifera)
Comment la méthodologie de fermentation du Kéfir transforme le sirop de datte?Impact de la fermentation alimentaire par les grains de Kéfir sur les potentiels bioactifs de sirop de datte (Phoenix dactylifera)
