Labellisation et hôtellerie de Plein Air de chaîne
Université de Toulouse II – Le Mirail
Institut supérieur du tourisme, de l’hôtellerie et de l’alimentation ISTHIA
Master tourisme et hôtellerie
Parcours « Management de l’Hôtellerie et de la Restauration»
Mémoire de première année
Labellisation et hôtellerie de Plein Air de chaîne
Présenté par :
Adrienne LEGENDRE
Sous la direction de :
Moufida TOUIHRI
Année universitaire :
2012 – 2013