Le cadre théorique marketing révèle que 70 % des entreprises échouent à fixer des prix compétitifs. Comment Cevital Agro-industrie surmonte-t-elle ce défi dans le secteur des sauces et condiments ? Cette étude offre des solutions innovantes pour optimiser la stratégie de prix, essentielle dans un marché en mutation.
La politique Prix
La politique prix concerne la fixation des prix de chaque produit en étudiant plusieurs paramètres Cette dernière est étroitement liée au positionnement et à l’image de marque qu’on donne au produit
Analyse par la demande
Des études de marché ont été faites par des cabinets d’études évoquant la question du prix psychologique du client. Les résultats de ces études ont aidé Cevital dans la prise de décision concernant la fixation des prix des sauces et condiments.
La réalité du terrain révèle que dans une ère ou le client est roi. Sa satisfaction est l’objectif crucial de l’entreprise. Le consommateur est prêt à payer pour obtenir un produit répondant parfaitement à ses attentes et ses besoins.
Il faut noter que la qualité des produits joue un rôle important dans le choix du consommateur qui est de plus en plus soucieux de sa santé.
En l’occurrence, nous savons qu’il existe plusieurs stratégies de fixation de prix, les stratégies adaptées sont les suivantes :
Au lancement, Cevital opte pour une stratégie d’écrémage (avec un prix plus élevé de +20% vs concurrent principal). Cependant, Cevital n’est plus dans l’optique de d’aligner à la concurrence ou de pratiquer un prix plus bas que celle-ci seulement pour gagner en part de marché mais d’aligner la marque avec l’image de marque que l’entreprise souhaite véhiculer.
82 Cette politique a été suivie par « Fleurial huile » en communiquant sur le tournesol
83 La valeur ajoutée par rapport à la concurrence : produit sans conservateur, huile noble.
En réalité, Cevital est sur un positionnement prix haut de gamme. C’est cette image qu’elle veut donner à sa marque Fleurial et ce depuis le lancement. Le prix suit l’image de marque que l’entreprise souhaite donner aux produits.
Analyse par la concurrence
Afin d’expliquer la stratégie d’écrémage élaboré au lancement, nous allons nous focaliser sur un seul produit et faire la comparaison entre Fleurial et son concurrent principal Lesieur.
Tableau 19 :
Comparaison entre Fleurial (verre) et Lesieur.
| Comparaison entre Fleurial (verre) et Lesieur | |
|---|---|
| Paramètre | Valeur |
| Fleurial 220 Grs | 0,73 Da/Gr → 0,73 x 220 = 160 Da |
| Lesieur 220 Grs | 0,62 Da/Gr → 0,62 x 220 = 136,5 Da |
| Fleurial 450 Grs | 0,64 Da/Gr → 0,64 x 450 = 290 Da |
| Lesieur 450 Grs | 0,48 Da/Gr → 0,48 x 450 = 216 Da |
Source : Réalisé par nos soins.
Prix Lancement : En prenant les mêmes formats utilisés dans le positionnement (Même Grammage) : Gamme Verre
220 Grs :
– Fleurial : 0,73 Da/Gr → 0,73 x 220 = 160 Da
– Lesieur : 0,62 Da/Gr → 0,62 x 220 = 136,5 Da
Ecart de prix : 23,5 Da → Au lancement Fleurial était plus chère de 15 % par rapport a Lesieur.
450 Grs :
– Fleurial : 0,64 Da/Gr → 0,64 x 450 = 290 Da
– Lesieur : 0,48 Da/Gr → 0,48 x 450 = 216 Da
Ecart de prix : 74 Da → Au lancement Fleurial était plus chère de 25 % par rapport à Lesieur.
Figure 18
Comparaison entre Fleurial (verre) et Lesieur.
[27_cadre-theorique-pour-la-strategie-marketing-de-cevital_12]
Source : Réalisé par nos soins.
[27_cadre-theorique-pour-la-strategie-marketing-de-cevital_13]
Source : Réalisé par nos soins.
[27_cadre-theorique-pour-la-strategie-marketing-de-cevital_14]
Source : Réalisé par nos soins.
Prix / Grs – Gamme Verre
Fleurial 220 Grs (Verre)
Fleurial 450 Grs (Verre)
Lesieur 235 Grs
Lesieur 475 Grs
0,48 DZD
0,62 DZD
0,64 DZD
0,73 DZD
Source : Réalisé par nos soins.
Tableau 20 :
Comparaison entre Fleurial (Pet) et Lesieur.
| Comparaison entre Fleurial (Pet) et Lesieur | |
|---|---|
| Paramètre | Valeur |
| Fleurial 200 Grs | 0,80 Da/Gr → 0,80 x 200 = 160 Da |
| Lesieur 200 Grs | 0,68 Da/Gr → 0,68 x 200 = 136 Da |
| Fleurial 395 Grs | 0,66 Da/Gr → 0,66 x 395 = 260 Da |
| Lesieur 395 Grs | 0,59 Da/Gr → 0,59 x 395 = 233 Da |
Source : Réalisé par nos soins.
Prix Lancement : En prenant les mêmes formats (Même Grammage) : Gamme PET 200 Grs :
– Fleurial : 0,80 Da/Gr → 0,80 x 200 = 160 Da
– Lesieur : 0,68 Da/Gr → 0,68 x 200 = 136 Da
Ecart de prix : 24 Da → Au lancement Fleurial était plus chère de 15 % par rapport à Lesieur.
395 Grs :
– Fleurial : 0,66 Da/Gr → 0,66 x 395 = 260 Da
– Lesieur : 0,59 Da/Gr → 0,59 x 395 = 233 Da
Ecart de prix : 27 Da → Au lancement Fleurial était plus chère de 11 % par rapport à Lesieur.
Figure 19 :
Comparaison entre Fleurial (Pet) et Lesieur.
Prix / Grs – Gamme PET
0,80 DZD
0,66 DZD
0,68 DZD
0,59 DZD
Fleurial 200 Grs (SQZ)
Fleurial 395 Grs (SQZ)
Lésieur 220 Grs
Lésieur 425 Grs
Source : Réalisé par nos soins.
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82 Cette politique a été suivie par « Fleurial huile » en communiquant sur le tournesol ↑
83 La valeur ajoutée par rapport à la concurrence : produit sans conservateur, huile noble. ↑
Questions Fréquemment Posées
Quelle est la stratégie de prix adoptée par Cevital pour ses produits?
Cevital opte pour une stratégie d’écrémage, avec un prix plus élevé de +20% par rapport à son concurrent principal, afin de positionner sa marque comme haut de gamme.
Comment Cevital détermine-t-elle le prix de ses sauces et condiments?
Cevital détermine le prix de ses sauces et condiments en étudiant plusieurs paramètres, notamment le prix psychologique du client et en se basant sur des études de marché.
Quelle est l’importance de la qualité des produits pour Cevital?
La qualité des produits joue un rôle important dans le choix du consommateur, qui est de plus en plus soucieux de sa santé.