{"id":45116,"date":"2014-02-05T12:00:00","date_gmt":"2014-02-05T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/wikimemoires.net\/2014\/02\/le-comportement-de-consommation-des-jeunes-vis-a-vis-de-lalcool\/"},"modified":"2023-01-06T12:03:49","modified_gmt":"2023-01-06T12:03:49","slug":"le-comportement-de-consommation-des-jeunes-vis-a-vis-de-lalcool","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wikimemoires.net\/2014\/02\/le-comportement-de-consommation-des-jeunes-vis-a-vis-de-lalcool\/","title":{"rendered":"Le comportement de consommation des jeunes vis-\u00e0-vis de l\u2019alcool"},"content":{"rendered":"<div>Le comportement de consommation des jeunes vis-\u00e0-vis de l\u2019alcool<\/div>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_65 ez-toc-wrap-right counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title \" >Table des mati&egrave;res<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/wikimemoires.net\/2014\/02\/le-comportement-de-consommation-des-jeunes-vis-a-vis-de-lalcool\/#C_Marketing_du_vin_pour_le_jeune_adulte_evolution_dune_segmentation_a_part_entiere\" title=\"C. Marketing du vin pour le jeune adulte : \u00e9volution d\u2019une segmentation \u00e0 part enti\u00e8re\">C. Marketing du vin pour le jeune adulte : \u00e9volution d\u2019une segmentation \u00e0 part enti\u00e8re<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/wikimemoires.net\/2014\/02\/le-comportement-de-consommation-des-jeunes-vis-a-vis-de-lalcool\/#1_Le_comportement_de_consommation_des_jeunes_vis-a-vis_de_lalcool_et_surtout_du_vin\" title=\"1. Le comportement de consommation des jeunes vis-\u00e0-vis de l\u2019alcool et surtout du vin\">1. Le comportement de consommation des jeunes vis-\u00e0-vis de l\u2019alcool et surtout du vin<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"C_Marketing_du_vin_pour_le_jeune_adulte_evolution_dune_segmentation_a_part_entiere\"><\/span>C. Marketing du vin pour le jeune adulte : \u00e9volution d\u2019une segmentation \u00e0 part enti\u00e8re<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>\u00abLes jeunes sont l&rsquo;avenir du vin, reconna\u00eet Robert Beynat, commissaire g\u00e9n\u00e9ral de Vinexpo. Mais ils sont mal connus des professionnels. \u00bb44.<\/p>\n<p>Pourtant dans d\u2019autres secteurs, il s\u2019agit d\u2019un segment particuli\u00e8rement dynamique. Depuis les ann\u00e9es 1968, la g\u00e9n\u00e9ration \u00ab jeune \u00bb a commenc\u00e9 \u00e0 \u00eatre prise en compte. On remarque, alors une mode adolescente et jeune adulte qui n\u2019existaient pas avant &#8211; on passait directement de l\u2019enfance \u00e0 l\u2019\u00e2ge adulte. Ces \u00ab jeunes \u00bb d\u2019aujourd\u2019hui correspondent \u00e0 une g\u00e9n\u00e9ration enti\u00e8re qu\u2019on appelle la g\u00e9n\u00e9ration \u00ab Y \u00bb pour les personnes n\u00e9es entre 1977 et 1995 et la g\u00e9n\u00e9ration \u00ab Z \u00bb pour les personnes n\u00e9es apr\u00e8s 1996.<\/p>\n<p>\u00ab Une g\u00e9n\u00e9ration correspond \u00e0 une p\u00e9riode de renouvellement des hommes estim\u00e9e g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 trente ans. La g\u00e9n\u00e9ration se caract\u00e9rise par trois dimensions : une m\u00e9moire collective qui renvoie \u00e0 l\u2019ensemble des exp\u00e9riences v\u00e9cues par un groupe d\u2019individus \u00bb45.C\u2019est pourquoi au niveau du vin, cette g\u00e9n\u00e9ration a ses propres habitudes et ses attentes qu\u2019il la caract\u00e9rise. Nous les caract\u00e9riserons au niveau du comportement de consommation.<\/p>\n<blockquote><p>45 Lorey Thierry, Cailleba Patrice, \u00ab Le concept de g\u00e9n\u00e9ration : application aux repr\u00e9sentations du vin en France sur 4 g\u00e9n\u00e9rations \u00bb, Marketing et G\u00e9n\u00e9ration, sp\u00e9cial RAM 2010.<\/p>\n<p>46 \u00ab Pourquoi et comment innover dans un secteur traditionnel comme le vin ? Entretien <!--more--> Nicolas Gailly, directeur g\u00e9n\u00e9ral de Barton et Guestier et Beno\u00eet Lesueur directeur commercial France de cordier et mestrezat grands crus \u00bb D\u00e9cision Marketing, N\u00b060, Octobre-D\u00e9cembre 2010<\/p><\/blockquote>\n<p>Pourtant, Beno\u00eet Lesueur, directeur commercial France de Cordier et Mestrezat Grands Crus, dans une interview pour D\u00e9cision Marketing46, explique qu\u2019il ne faut pas segmenter le secteur selon l\u2019\u00e2ge car le march\u00e9 ne serait pas fait pour cela. Il insiste en expliquant que les jeunes consomment \u00ab surtout une bouteille de Coca avec leur pizza \u00bb, que pendant des soir\u00e9es ils boivent uniquement de la vodka, du whisky et du Red Bull. Il faudrait, selon lui, attendre dans les 30-35 ans pour que l\u2019int\u00e9r\u00eat du vin commence.<\/p>\n<p>Cette affirmation est tr\u00e8s st\u00e9r\u00e9otyp\u00e9e, r\u00e9ductrice et fausse. Comme nous l\u2019avons vu pr\u00e9c\u00e9demment, les jeunes consomment du vin mais diff\u00e9remment de leurs parents. Il ne s\u2019agit pas d\u2019une boisson pour tous les jours mais plus qualitative, plus pour les occasions exceptionnelles, les f\u00eates etc\u2026<\/p>\n<p>Avec ces all\u00e9gations, on peut citer une nouvelle fois Robert Beynat : les jeunes \u00ab sont mal connus des professionnels \u00bb. On comprend alors mieux ce qu\u2019il voulait dire. Les professionnels ne connaissent absolument pas les jeunes mais les rangent dans un segment non-consommateur s\u2019y int\u00e9ressant qu\u2019\u00e0 leurs 30 ans. C\u2019est pourquoi, il faut analyser ce segment et leurs attentes en mati\u00e8re de vin mais aussi d\u2019autres alcools car il s\u2019agit d\u2019une g\u00e9n\u00e9ration d\u00e9laiss\u00e9e par le vin, qui ne demande qu\u2019\u00e0 s\u2019y int\u00e9resser.<\/p>\n<p>L\u2019analyse doit d\u2019abord porter sur leur comportement de consommation (1) qui \u00e9tablit des occasions de boire mais aussi des diff\u00e9rences avec leurs a\u00een\u00e9s. Cela entra\u00eene alors un comportement d\u2019achat (2) diff\u00e9rent qui permet de classer les jeunes comme de v\u00e9ritables clients.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Le_comportement_de_consommation_des_jeunes_vis-a-vis_de_lalcool_et_surtout_du_vin\"><\/span>1. Le comportement de consommation des jeunes vis-\u00e0-vis de l\u2019alcool et surtout du vin<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Avant de s\u2019int\u00e9resser au milieu du vin, regardons la g\u00e9n\u00e9ration \u00ab Y \u00bb qui est un segment de consommation \u00e0 part enti\u00e8re. En effet, il s\u2019agit d\u2019une g\u00e9n\u00e9ration qui conna\u00eet une crise identitaire face aux crises \u00e9conomiques et sociales depuis sa naissance. Aujourd\u2019hui, ce segment est entre l\u2019adolescence et l\u2019\u00e2ge adulte, celui-ci \u00e9tant plus difficile d\u2019acc\u00e8s de nos jours. En effet, le rallongement des \u00e9tudes, la mont\u00e9e du ch\u00f4mage, la difficult\u00e9 de logement, le retard du premier enfant etc\u2026 perturbe le cycle de vie traditionnel qu\u2019ont connu les g\u00e9n\u00e9rations pr\u00e9c\u00e9dentes.<\/p>\n<p>De plus, ils ont grandi dans une situation familiale non traditionnelle, ils ont de moins en moins de fr\u00e8res et s\u0153urs, les deux parents travaillent ou sont en famille monoparentale. Mais aussi, ils sont devenus plus rapidement responsables, \u00e9cout\u00e9s et ind\u00e9pendants. Les parents de cette g\u00e9n\u00e9ration sont pour la plupart de la \u00ab g\u00e9n\u00e9ration 68 \u00bb, ils donnent donc plus de place \u00e0 leur enfant et le traite assez vite comme un adulte ou du moins un individu \u00e0 part enti\u00e8re.<\/p>\n<p>Ce groupe est tr\u00e8s difficile \u00e0 d\u00e9crire. Il est tr\u00e8s individualiste, revendicateur et pourtant r\u00e9pond aux sollicitations des r\u00e9seaux sociaux ainsi qu\u2019au marketing tribal avec entrain. Le lien familial se d\u00e9sagr\u00e8ge mais pas le lien social. On se rassemble donc plus avec ceux qui nous ressemblent qu\u2019avec les liens familiaux.<\/p>\n<p>Dans cette g\u00e9n\u00e9ration, on peut parler du ph\u00e9nom\u00e8ne de l\u2019adulescence. Il s\u2019agit de jeunes adultes qui ont une certaine nostalgie de l\u2019enfance et ne veulent pas rentrer dans l\u2019\u00e2ge adulte. Ce ph\u00e9nom\u00e8ne est observ\u00e9 depuis les ann\u00e9es 1990 et les adulescents sont de plus en plus nombreux. La perte des valeurs traditionnelles (comme la famille), la fin du progr\u00e8s (comme l\u2019apparition du ch\u00f4mage de masse) et les diverses crises que l\u2019on rencontre font que ces personnes pr\u00e9f\u00e8rent rester dans l\u2019insouciance de leur jeunesse.<\/p>\n<p>Les adulescents ont, selon Corinne Maillet47, un profil de cadre, c\u00e9libataire et citadin, surtout dans des pays d\u00e9velopp\u00e9s. Il est int\u00e9ressant de voir qu\u2019il s\u2019agit d\u2019une nouvelle phase dans la vie par l\u2019augmentation du retard de l\u2019entr\u00e9e dans l\u2019\u00e2ge adulte avec l\u2019allongement des \u00e9tudes etc\u2026<\/p>\n<p>Les adulescents aiment les marques et sont pourtant tr\u00e8s volatiles avec celles-ci. Ils aiment le design, la nouveaut\u00e9 et connaissent tr\u00e8s bien le marketing et la publicit \u00e9. Ainsi, avec ce ph\u00e9nom\u00e8ne qu\u2019on ne peut ignorer de nos jours, la question de l\u2019alcool est donc tr\u00e8s importante. On peut penser qu\u2019il est moins pr\u00e9sent dans les habitudes alimentaires de ces consommateurs. Pourtant, on peut consid\u00e9rer qu\u2019ils consomment plut\u00f4t comme des adolescents, c\u2019est-\u00e0-dire des alcools forts m\u00e9lang\u00e9s, peu de vin ou en ap\u00e9ritif, seulement.<\/p>\n<p>C\u2019est un consommateur tr\u00e8s exigeant : volatile, se lassant tr\u00e8s vite, demandant de la nouveaut\u00e9 et de l\u2019exp\u00e9rience. Il est aussi tr\u00e8s inform\u00e9, il vient de l\u2019\u00e8re internet et a une connaissance pouss\u00e9e de la technologie. Ainsi, c\u2019est un consommateur peu pr\u00e9visible et peu fid\u00e8le aux marques &#8211; bien qu\u2019elles en soient appr\u00e9ci\u00e9es.<\/p>\n<p>La marque est \u00e9galement vecteur de rassemblement, le \u00ab brand community \u00bb. On peut voir des r\u00e9unions effectu\u00e9es gr\u00e2ce aux r\u00e9seaux sociaux autour de la marque. Ainsi, sur Facebook, la marque Nike a invit\u00e9 ses membres de la page officiel de se retrouver devant un stand de hot-dogs sur Time Square pour obtenir le nouvel ensemble sportswear gratuitement. Cette manifestation a eu un vif succ\u00e8s au niveau des membres mais a eu aussi des grandes r\u00e9percussions pour la marque au niveau de sa cote de sympathie et des ventes.<\/p>\n<blockquote><p>47 \u00ab Le marketing adulescent, comment les marques s\u2019adressent \u00e0 l\u2019enfant qui sommeille en nous \u00bb, Corinne Maillet, Village Mondial, 2005.<\/p><\/blockquote>\n<p>Ce consommateur aime le politiquement incorrect mais suit la mode. C\u2019est pourquoi il consomme des boissons alcoolis\u00e9es branch\u00e9es comme les cocktails ou encore les alcools aromatis\u00e9s. L\u2019alcool est un objet de rassemblement qui poss\u00e8de \u00e9galement des rituels g\u00e9n\u00e9rationnels.<\/p>\n<p>Platon d\u00e9clarait qu\u2019il ne faut pas consommer du vin avant 18 ans et boire en mod\u00e9ration jusqu&rsquo;\u00e0 30 ans. Seulement, \u00e0 partir de 40 ans, le vin constituait un rem\u00e8de contre certaines maladies48. Ainsi, d\u00e8s le d\u00e9but, les jeunes se trouvaient \u00e9carter du monde du vin. Boire pour un jeune est donc un acte transgressif que ce soit en Gr\u00e8ce antique ou de nos jours.<\/p>\n<p>Ainsi, la consommation d\u2019alcool et surtout de vin est un fait g\u00e9n\u00e9rationnel. La repr\u00e9sentation du vin est diff\u00e9rente de nos a\u00een\u00e9s. Ainsi, la dimension culturelle du vin en tant que symbole de la culture fran\u00e7aise continue d\u2019\u00eatre partag\u00e9e par cette g\u00e9n\u00e9ration. Cependant, les liens avec le terroir, la religion ou l\u2019histoire s\u2019effacent contrairement aux a\u00een\u00e9s49. Le vin renvoie, \u00e9galement, \u00e0 un \u00ab univers du luxe inaccessible \u00bb50, du fait de sa complexit\u00e9 dans la compr\u00e9hension des mentions.<\/p>\n<p>49 Lorey Thierry, Cailleba Patrice, \u00ab Le concept de g\u00e9n\u00e9ration : application aux repr\u00e9sentations du vin en France sur 4 g\u00e9n\u00e9rations \u00bb, Marketing et G\u00e9n\u00e9ration, sp\u00e9cial RAM 2010.<\/p>\n<p>50 Lorey Thierry, Cailleba Patrice, \u00ab Le concept de g\u00e9n\u00e9ration : application aux repr\u00e9sentations du vin en France sur 4 g\u00e9n\u00e9rations \u00bb, Marketing et G\u00e9n\u00e9ration, sp\u00e9cial RAM 2010.&gt;<\/p>\n<p>On peut voir des diff\u00e9rences de fr\u00e9quence de consommation. Tout d\u2019abord, les jeunes commencent tardivement \u00e0 boire du vin. G\u00e9n\u00e9ralement, il d\u00e9bute avec la consommation d\u2019alcool pour 43% d\u2019entre eux et seulement 24% en consomment depuis qu\u2019ils sont petits51.<\/p>\n<p>En effet, seulement 35% des moins de 35 ans consomment hebdomadairement du vin contre 62% pour les plus de 45 ans. De plus les non-consommateurs de vins sont 14% pour les moins de 35 ans contre 9% pour les plus de 35 ans52. Cette diff\u00e9rence est surement li\u00e9e \u00e0 l\u2019\u00e9ducation du vin qui n\u2019a pas encore commenc\u00e9 chez cette g\u00e9n\u00e9ration. Les chiffres de l\u2019\u00e9tude r\u00e9alis\u00e9e au cours de ce m\u00e9moire sont l\u00e9g\u00e8rement en hausse bien qu\u2019ils appuient les m\u00eames conclusions. Les non-consommateurs seraient seulement de 4% et les consommateurs hebdomadaires seraient de 36%.<\/p>\n<p>Figure 3 : Les jeunes commencent plus tard la consommation de vin.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/wikimemoires.net\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/image0032-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-45135\" src=\"https:\/\/wikimemoires.net\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/image0032-1.jpg\" alt=\"Les jeunes commencent plus tard la consommation de vin\" width=\"345\" height=\"150\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/wikimemoires.net\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/image0032-1.jpg 345w, https:\/\/wikimemoires.net\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/image0032-1-300x130.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 345px) 100vw, 345px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Source : Enqu\u00eate r\u00e9alis\u00e9e au cours de l\u2019\u00e9tude.<\/p>\n<p>De plus, les campagnes contre l\u2019alcool en g\u00e9n\u00e9ral ont \u00e9merg\u00e9 avec ces jeunes adultes.<\/p>\n<p>Ils sont donc plus sensibles que les g\u00e9n\u00e9rations pr\u00e9c\u00e9dentes. La consommation \u00ab mod\u00e9r\u00e9e \u00bb a donc toujours \u00e9t\u00e9 dans leur esprit. Mais aussi, le revenu reste encore assez faible pour qu\u2019ils consomment du vin toutes les semaines. La consommation de vin correspond donc \u00e0 des moments exceptionnels comme les f\u00eates en famille ou entre amis. 96% des jeunes personnes interrog\u00e9es boivent du vin au cours des repas familiaux ou entre amis, 75% en soir\u00e9e, 52% pour les ap\u00e9ritifs et 65% pour les grandes occasions.<\/p>\n<p>Ces chiffres montrent que, comme toutes les g\u00e9n\u00e9rations, le vin reste un catalyseur de relations sociales et de convivialit\u00e9 puisque seulement 6% boivent seul chez eux.<\/p>\n<p>La consommation varie en fonction de l\u2019\u00e2ge. L\u2019\u00e9volution gustative se r\u00e9alise plus on prend de l\u2019\u00e2ge. Ainsi, lors de l\u2019adolescence, l\u2019alcool est repr\u00e9sentatif d\u2019une transgression vis-\u00e0-vis des parents. La personnalit\u00e9 se construit alors avec des alcools forts et souvent une consommation excessive pour tester ses limites.<\/p>\n<p>Vers 20-25 ans, la consommation se transforme avec l\u2019entr\u00e9e du vin dans la consommation. Il y a d\u2019ailleurs d\u2019avantage de mod\u00e9ration au niveau des volumes de consommation. Plus tard, dans les trente ans, la consommation se stabilise. Il s\u2019agit de l\u2019entr\u00e9e dans l\u2019\u00e2ge adulte. C\u2019est pourquoi l\u2019enqu\u00eate \u00e0 montrer que 75% des jeunes adultes se consid\u00e8rent d\u00e9butant ou moins que cela en mati\u00e8re de vin. En effet, l\u2019entr\u00e9e du vin a \u00e9t\u00e9 faite mais elle n\u2019est pas encore stabilis\u00e9e.<\/p>\n<p>L\u2019institut BVA a r\u00e9alis\u00e9 plusieurs profils des jeunes adultes selon leur consommation de vin53 et regarde aussi certaines actions \u00e0 mener :<\/p>\n<p>Les 14% de non-consommateurs sont le v\u00e9ritable enjeu, puisqu\u2019il va falloir les convaincre de boire mod\u00e9r\u00e9ment, leur donner envie de conna\u00eetre la culture du vin et son go\u00fbt ainsi que leur cr\u00e9er des occasions de d\u00e9guster.<\/p>\n<p>Les 18,6% qui consomment tr\u00e8s r\u00e9guli\u00e8rement du vin sont les consommateurs qui aiment la cuisine. Ils d\u00e9bouchent une bouteille d\u00e8s qu\u2019ils le peuvent et voient le vin comme un v\u00e9ritable plaisir. Ce sont alors de v\u00e9ritables connaisseurs.<\/p>\n<p>Les 24,4% des consommateurs mensuels sont les plus \u00e2g\u00e9s souvent cadres et avec une famille. Leur consommation se r\u00e9alise surtout au moment des \u00e9v\u00e8nements de convivialit\u00e9 avec des amis. Ils sont peut connaisseur mais aiment d\u00e9couvrir.<\/p>\n<p>Les 11,5% des consommateurs qui boivent rarement sont surtout des jeunes dipl\u00f4m\u00e9s qui entrent dans la vie active. Leurs occasions sont \u00e9galement dans des moments de convivialit\u00e9, au repas ou ap\u00e9ritif. Ils sont alors en pleine \u00e9ducation en mati\u00e8re de vin.<\/p>\n<p>Egalement, en Espagne puis depuis quelques temps en France, un cocktail permet une certaine d\u00e9sacralisation de la consommation de vin traditionnelle. Le Kalimotxo &#8211; dit Kalimotcho &#8211; est un cocktail moiti\u00e9 vin et moiti\u00e9 Coca-Cola, apparu il y a trente ans au pays basque espagnol. Ce cocktail est exclusivement consomm\u00e9 par les 15-25 ans. Cette boisson est r\u00e9ellement paradoxale puisqu\u2019elle fait coexister le vin, image de terroir et de r\u00e9gion et le Coca-Cola repr\u00e9sentant la modernit\u00e9 et la mondialisation.<\/p>\n<p>Cette boisson s\u2019inscrit dans la premi\u00e8re phase de consommation qui est dans la transgression des codes du vin que les parents ont pu \u00e9duquer \u00e0 leurs enfants. Il y a donc une recherche de libert\u00e9 mais aussi une notion plus ludique. Il permet de rapprocher le vin des jeunes consommateurs, avec un go\u00fbt plus sucr\u00e9. Il s\u2019agit donc d\u2019une r\u00e9elle opportunit\u00e9 pour les producteurs avec de nouvelles occasions de consommer et de faire d\u00e9couvrir le vin \u00e0 un segment qui n\u2019en consomme peu ou m\u00eame pas du tout.<\/p>\n<p>Le segment jeune consomme diff\u00e9remment de leurs a\u00een\u00e9s l\u2019alcool. Il s\u2019agit surtout d\u2019une d\u00e9marcation et d\u2019une construction de la personnalit\u00e9 qui s\u2019effectue en m\u00eame temps. Pourtant certaines valeurs restent \u00e9quivalentes ce qui prouvent que l\u2019alcool a un r\u00f4le de f\u00eate et de lien social quelque soit la g\u00e9n\u00e9ration.<\/p>\n<p>Toutefois le comportement d\u2019achat ne peut pas \u00eatre identique. En effet, le seul point de vue du niveau de vie transforme la relation avec le produit. Mais on peut encore voir des diff\u00e9rences selon les tranches d\u2019\u00e2ge qu\u2019il est important d\u2019analyser.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le comportement de consommation des jeunes vis-\u00e0-vis de l\u2019alcool C. Marketing du vin pour le jeune adulte : \u00e9volution d\u2019une segmentation \u00e0 part enti\u00e8re \u00abLes jeunes sont l&rsquo;avenir du vin, reconna\u00eet Robert Beynat, commissaire g\u00e9n\u00e9ral de Vinexpo. 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