Université de Toulouse II

Thèses et mémoires de :

Université de Toulouse II

Labellisation et hôtellerie de Plein Air de chaîne

  1. Labellisation et hôtellerie de Plein Air de chaîne
  2. Du camping à l’hôtellerie de Plein Air : évolution, caractéristiques et clients
  3. La notion de qualité et les principaux concepts
  4. La qualité de service et la non-qualité : déf. et évaluation
  5. Les outils de la qualité : certifications, marques et labels
  6. Les chaînes d’hôtellerie de Plein air et les labels recherchés
  7. Multiplicité des labels : éléments de dispersion de la clientèle
  8. La notoriété de la marque : mesure, camping et labels

Labellisation et hôtellerie de Plein Air de chaîne

Université de Toulouse II – Le Mirail

Institut supérieur du tourisme, de l’hôtellerie et de l’alimentation ISTHIA

Master tourisme et hôtellerie

Parcours « Management de l’Hôtellerie et de la Restauration»

Mémoire de première année

Labellisation et hôtellerie de Plein Air de chaîne

Labellisation et hôtellerie de Plein Air de chaîne

Présenté par :

Adrienne LEGENDRE

Sous la direction de :

Moufida TOUIHRI

Année universitaire :

2012 – 2013

Résumé :

Le secteur de l’hôtellerie de Plein Air est un acteur important du marché touristique français qui commence à prendre pleinement conscience des enjeux de la labellisation.

Cette étude traite de la situation actuelle de la labellisation en hôtellerie de Plein Air, ainsi que de ses enjeux, notamment en termes de notoriété.

Dans un premier temps, l’étude s’intéresse aux différentes chaînes d’hôtellerie de Plein Air, ainsi qu’à l’ensemble des labels auxquels elles peuvent avoir recours. Le but essentiel de cette labellisation est de mettre en avant l’aspect qualitatif des établissements labellisés.

Il s’agit de se questionner

Usage des TIC dans la recherche d’emploi et de logement

Usage des TIC dans la recherche d’emploi et de logement

Université de Toulouse II (Université de Toulouse Le Mirail)

Master 2 GLECOP

Mémoire Recherche – Action
Usage des technologies de l'information et de la communication dans la recherche d'emploi et de logement chez les jeunesUsage des technologies de l’information et de la communication
dans la recherche d’emploi et de logement chez les jeunes

GUYOMARD Christel

Commanditaire : Centre Régional de l’Information Jeunesse Midi Pyrénées
Encadrants universitaires : François FIERRO et Frédéric RODRIGUEZ

Septembre 2011

Remerciements
1. Chapitre 1 : Introduction
Cette étude a été réalisée dans le cadre du stage de fin d’étude de la formation sociologique GLECOP : « Gestion Locale : Étude et conduite de projet », elle a été commanditée par le Centre Régional d’Information Jeunesse de la région Midi Pyrénées et entrelace trois grands thèmes : l‘installation des nouvelles technologies telles qu‘Internet et la téléphonie mobile dans nos vies, le développement sans cesse accru de la participation des jeunes aux réseaux sociaux, et la recherche d’emploi/formation et de logement des jeunes.
L‘objectif est de tenter d‘entrevoir quelle influence l’imbrication des médias1 et des réseaux sociaux peut avoir sur la recherche d’emploi/formation logement, et quelle concurrence cela entraîne pour les services d’information des jeunes.
Nous commencerons donc par une partie introductive qui abordera le contexte dans lequel se place notre objet d’étude afin de mieux cerner la problématique et les questionnements qui l’entourent. Nous évoquerons ensuite la question de la méthodologie que nous avons employée pour répondre à ces questionnements, ainsi que le cadre théorique qui l’englobe, avant de dérouler le contenu analytique de cette

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