Agro-alimentaires


Règlements du pack hygiène

Les circuits courts, au cœur des systèmes Bretonne Pie Noir

1.2 Le cadre socio-économique et réglementaire Les élevages de Bretonne Pie Noir ne sont pas soumis au même environnement que les exploitations conventionnelles. Leur rentabilité dépend de l’intérêt porté à la vente directe par les consommateurs et la transformation est soumise à des règles strictes. C’est pourquoi ces deux aspects, originaux par rapport aux exploitations …

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La modernisation de l’agriculture française

La modernisation de l’agriculture française

III.1.3 La modernisation de l’agriculture : vers une professionnalisation d’un salariat minoritaire ? Après la fin de la seconde guerre mondiale, l’agriculture française connaît de profondes mutations. La production agricole est touchée par deux véritables révolutions techniques : la motorisation et le recours systématique à des produits du travail scientifique. Les engrais, les produits phyto-sanitaires, …

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L’agriculture familiale : persistance ou performance ?

II.3 – L’agriculture familiale : persistance ou performance ? La dominance de l’agriculture familiale dans les pays développés va à l’encontre des prédictions qu’ont fait un certain nombre d’auteurs dans la littérature. K. Marx a été le premier à prédire la concentration des exploitations agricoles et la progressive disparition des exploitations « paysannes » face …

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Ralentissement de la croissance économique au Maroc

Ralentissement de la croissance économique au Maroc

Perte de 1,5 à 2 point de croissance [1] : (I-2) L’évolution de la conjoncture internationale dans les mois avenir compte tenu des répercussions  directes et indirectes de tourmente financière devra induire, en toute probabilité, un ralentissement significatif de l’activité et de la croissance à travers les canaux de transmission de la sphère réelle de …

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La définition économique de la PME petite et moyenne entreprise

B/ La définition économique de la PME Le critère fondamental dans cette définition reste celui du coût par emploi, le critère visé par l’institue de ce dernière, étant de favoriser la création de l’emploi dans le PSA, le critère de l’emploi n’est pas retenu, alors que d’autres comme ce plafond d’investissement y sont retenus. Dans …

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Artisanat maroc

Les potentialités forestiers (bois), agro-alimentaires et artisanals

B- Les potentialités forestiers (filiéres bois), agro-alimentaires et artisanals. La disponibilité d’un partrimoine forestier diversifies considérable, plus de 796.170(22) ha offre des énormes posibilités d’organiser et de créer, à l’instor de certains cas (plus ou moins vaible à Meknes-Tafilalt) reussi en France et en brésil (cas du bais en Aurillac et Grenoble comme technopole en …

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