Le tourisme

Les mémoires de fin d’études : Le tourisme

Les mémoires :

  1. Le tourisme d’affaires en PACA : un enjeu pour l’avenirLe tourisme d’affaires en PACA : un enjeu pour l’avenir
  2. Labellisation et hôtellerie de Plein Air de chaîneL’hôtellerie de plein air en France : évolution et tendances
  3. Le tourisme sportif en quête d’identité La construction identitaire dans les organisations de tourisme sportif, entre idéologies sportives et matérialité professionnelle marchandeLe tourisme sportif en quête d’identité : sport et économie
  4. L’investissement touristique au MarocL’investissement touristique au Maroc
  5. Le marché des jeunes touristes français en autonomie en France
  6. La gestion de la qualité des séjours de stimulation au sein des agences réceptivesAgences réceptives: gestion de la qualité des séjours de stimulation
  7. La place de l'hospitalité dans une prestation touristique sur mesure Cas de la relation entre les tours opérateurs en France et les agences réceptives au Brésil Aureliana Paula FLORENCIOL’hospitalité dans une prestation touristique sur mesure
  8. La mise en tourisme du patrimoine viticole : l'exemple du ChiantiLe tourisme viticole ou l’œnotourisme (patrimoine viticole)

La gestion de l’organisation par ses aspects culturels

2.7.5 La gestion de l’organisation par ses aspects culturels Ainsi, tout ce qui a trait au phénomène culturel s’introduit progressivement dans les préoccupations théoriques sur les organisations et dessine une nouvelle conception de l’homme au travail. Une jonction s’établit entre le vécu des acteurs et la forme structurelle de leur […]

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L’identification des facteurs de la motivation au travail

2.7.4 L’identification des facteurs de la motivation au travail Désormais on considère l’idée de différence individuelle. Les dirigeants perçoivent cette attente de requalification du travail que les acteurs réclament. Les besoins de l’individu, tant rationnels qu’irrationnels sont minutieusement examinés et endossent un rôle fondamental pour expliquer le comportement humain. Toute

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L’intégration de la dimension culturelle dans le management

2.7.3 L’intégration de la dimension culturelle dans le management Le courant culturel qui suit, de caractère humaniste, constate en effet qu’il est avantageux d’envisager l’organisation comme un univers de relations qui prend en compte les individus. Il s’intéresse alors à quelques facteurs jusque-là ignorés et accorde une plus large place

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La réforme culturelle du management

La réforme culturelle du management 2.7.2 La réforme culturelle du management L’interprétation historique rend compte de l’évolution de la pensée managériale. À partir des années 60-70, avec les courants du management scientifique et de l’organisation scientifique du travail, le souci de rationalité et de systématisation prédominent dans la gestion des

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La revendication identitaire des acteurs du tourisme sportif

La revendication identitaire des acteurs du tourisme sportif chapitre 7° La revendication identitaire des acteurs du tourisme sportif L’expression des particularismes identitaires de l’organisation prend corps dans la culture d’entreprise. Quand l’investigation s’oriente sur la communication qui accompagne la gestion, l’émergence des préoccupations culturelles dans les organisations s’observe depuis les

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Projet d’entreprise, vision instrumentale de la culture

Projet d’entreprise, vision instrumentale de la culture 2.6.3 Le projet d’entreprise, vision instrumentale de la culture de l’organisation Depuis une dizaine d’années, l’entreprise cherche à se doter d’une image différente (Nifle, 1986). L’excellence technique, la performance économique, la maîtrise des métiers s’effacent derrière une entreprise qui se veut citoyenne et

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La culture, expression sociale de l’organisation

2.6.2 La culture, expression sociale de l’organisation Il est important d’intégrer à notre réflexion, les interactions culturelles qui s’instaurent entre la société et les organisations professionnelles. La crise qui perdure dans notre actualité conjoncturelle se manifeste souvent par l’existence d’un certain nombre de difficultés qui repose sur des malentendus, des

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La culture, une construction de la nature humaine

La culture, une construction de la nature humaine 6° chapitre La quête de sens au travail dans les entreprises La définition de la culture concerne autant l’individu que le groupe social dans lequel elle s’exprime. Ce concept nomme généralement une civilisation et un héritage social. S’il est d’usage de considérer

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La multi dimension du management moderne

La multi dimension du management moderne 2.5.4 La multi dimension du management moderne Le management des organisations admet que les relations entre les différents éléments en action ne peuvent être analysé qu’en référence à la totalité de l’ensemble où elles agissent. La théorie du système général et le concept d’analyse

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Organisation communique entre rationalité et réalité sociale

2.5.3 L’organisation communique entre rationalité et réalité sociale À l’évidence, il existe une certaine dépendance de la productivité à la cohésion sociale de l’organisation. C’est désormais par l’équilibre entre ces deux dimensions que les entreprises construisent leur communication. L’une est dictée par les contraintes socio-économiques, l’autre par les préoccupations sociales

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Emergence d’une quête identitaire des acteurs de l’organisation

2.5.2 L’émergence d’une quête identitaire des acteurs de l’organisation L’existence d’une quête identitaire dans le travail est mise pour la première fois en évidence au travers d’un parallèle entre les obligations morales de la religion, la recherche du profit par le capitalisme d’entreprise et le matérialisme moderne (Weber, 1992). Ce

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La genèse de la théorisation de l’expérience managériale

La genèse de la théorisation de l’expérience managériale 5° chapitre L’évolution du management de la fonction vers le lien social L’exploration de l’évolution de la pensée managériale éclaire le problème des déficiences du tourisme sportif. À son apparition, le management évolue dans une dualité entre les courants de l’organisation scientifique

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La résistance identitaire face à la logique économique

2.4.6 La résistance identitaire face à la logique économique La rupture dans la lignée des modèles de gestion entraîne le travail dans une interrogation focalisée sur le point d’équilibre à instaurer dans les organisations. Comment s’installe les activités entre les contraintes d’ordre économique, technique, commerciale, financière et juridique qui pèsent

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La gestion malaisée des organisations sportives

2.4.5 La gestion malaisée des organisations sportives Lorsque l’on s’intéresse à la gestion des organisations, ce que l’on constate c’est qu’elle communique en externe sur l’image de l’organisation et de ses activités et en interne sur la mobilisation de ses ressources humaines. La communication du gestionnaire témoigne d’une vision stratégique

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Le cadre identitaire de la profession sportive

2.4.4 Le cadre identitaire de la profession sportive Le premier lieu de construction de l’identité professionnelle sportive s’effectue dans le choix de la formation. C’est un réaménagement de l’identité virtuelle projetée dans ce que l’individu se voit faire. Le choix d’une formation professionnelle est une première manifestation de l’identité professionnelle

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