Multiplicité des labels : éléments de dispersion de la clientèle


MULTIPLICITÉ DES LABELS ET IMPACTS – CHAPITRE II :

1 – MULTIPLICITÉ DES LABELS

1.1 – Offre nombreuse et croissante

1.1.1 – Des labels de plus en plus nombreux

Comme vu précédemment, les labels à l’intention des campings sont de plus en plus nombreux, à l’heure actuelle, on en compte quatorze. Les plus anciens, Bienvenue à la ferme et Accueil paysan, ont été créés à la fin des années 1980, et le plus récent, Accueil vélo, n’a pas encore un an d’existence. On peut constater que la majorité des labels ont été créés au cours des années 2000, ce qui fait que la labellisation des campings est un phénomène récent, mais on peut supposer que le nombre de labels à destination des campings va encore augmenter.

1.1.2 – De plus en plus de labellisés

Du fait de l’augmentation du nombre de labels à destination des campings, le nombre de labellisé augmente lui aussi. Il est, selon les chiffres recueillis dans les tableaux pages 39 à 43, de 3638. Mais le nombre total de campings labellisés ne représente que 41,9 % du nombre total de campings en France (8662 terrains en 201153).

1.2 – Établissements multi-labellisés

En réalité, le nombre de campings labellisés est inférieur à 3638. En effet, sur l’ensemble des campings labellisés, certains le sont par plusieurs labels. Cela est le cas pour la majorité des campings de chaînes, en effet, les établissements ayant entrepris une démarche de labellisation sont en effet souvent multi-labellisés.

Tableau 9 : Les campings de chaîne multi-labellisés

Nom de la

chaîne

Nom de l’établissementLabels obtenus
SunêliaTous les sites (26)Clef verte – Qualité tourisme
+
Sunêlia Les LoubinesCam ping qualité – Tourism e et handicap
Sunêlia Le Col vertRando accueil – Ecolabel Européen
Sunêlia Holiday greenEcolabel Européen
Sunêlia Les PinsTourism e et handicap
Sunêlia Dom aine de Cham péCam ping qualité
Sunêlia Les 3 ValléesTourism e et handicap
Sunêlia La RibeyreCam ping qualité
Sunêlia Lac de PanthierCam ping qualité
Flower campingTous les sites (110)

Les Vertes feuilles Les Aubépines Les Platanes

Cam ping des pins

La Grange de Monteillac

La chataugneraie Le Mas de Mourges Le Marius

Le Peyrelade

Cam ping qualité – Qualité tourisme

+ Clef verte Clef verte Clef verte Clef verte Clef verte Clef verte Clef verte Clef verte

Les pieds dans l’eau

Village centerLe NeptuneQualité sud de France – Cam ping qualité – Qualité

tourism e – Clef verte

Aqua VivaQualité tourism e – Cam ping qualité – Clef verte
AurilandesQualité tourism e – Clef verte
EurolacCam ping qualité – Qualité tourism e
La ForêtCam ping qualité – Qualité tourism e – Clef verte
Cala gogoQualité tourism e – Qualité sud de France – Tourism e et

handicap – Les pieds dans l’eau

Lac de thoux St CricqCam ping qualité – Qualité tourism e – Les pieds dans l’eau
Yelloh ! VillageYelloh village Les Grands Pins

Yelloh village Le Soleil Vivardais

Yelloh village Le Pré Calalan

Yelloh village Secret de Cam argue Yelloh village La Petite Cam argue Yelloh village Les Petits Cam arguais Yelloh village Dom aine de Colom bier Yelloh village Panoram a du Pyla Yelloh village Port de Plaisance

Yelloh village Le Fayolan

Yelloh village La Chênaie

Yelloh village Le Brasilia Yelloh village Dom aine d’Arnauteuil Yelloh village Le Bout du Monde Yelloh village Le Club Farret

Yelloh village Le Sérignan Plage

Yelloh village Le Ranolien

Qualité tourism e – Ecolabel Européen – Clef verte

Qualité tourism e – Ecolabel Européen

Qualité tourism e – Ecolabel Européen – Qualité sud de France

Qualité tourism e – Ecolabel Européen Qualité tourism e – Ecolabel Européen Qualité tourism e – Ecolabel Européen Qualité tourism e – Clef verte

Qualité tourism e – Clef verte

Qualité tourism e – Clef verte Qualité tourism e – Clef verte Qualité tourism e – Clef verte

Qualité tourism e – Qualité sud de France Qualité tourism e – Qualité sud de France Qualité tourism e – Qualité sud de France Qualité tourism e – Qualité sud de France Qualité tourism e – Qualité sud de France

Qualité tourism e – Les pieds dans l’eau

France 4

Naturisme

Dom aine de BélezyQualité tourism e – Cam ping qualité – Clef verte –

Tourism e et handicap

Dom aine de l’OriganQualité tourism e – Clef verte
Riva BellaQualité tourism e – Cam ping qualité – Tourism e et

handicap

VitalysDom aine résidentiel de Plein Air

Elysée

Qualité tourism e – Qualité sud de France – Tourism e et

handicap

Les CastelsTous les sites (41)Qualité tourism e – Cam ping qualité
+
Château de BoissonClef verte
Château de GalinéeClef verte
Château de Lez EauxClef verte
Château de PoinsouzeClef verte – Ecolabel européen
Dom aine de MassereauClef verte
Dom aine de SévenierClef verte
Douce quiétudeClef verte
La forge de Ste MarieClef verte
La GarangeoireClef verte – Ecolabel européen
L’Anse du BrickClef verte
Le CaussanelClef verte
Le Ty NadanClef verte
Les Gorges du Cham bonClef verte – Ecolabel européen
L’orangerie de LannironClef verte
Parc de FierboisClef verte
Saint Avit loisirsClef verte
La Grande MétairieClef verte
Les criques de PorteilsClef verte
Dom aine de la BrècheClef verte
KawanKawan village Bois Soleil

Kawan village Le Haras Kawan village château du Deffay Kawan village Lac de la Liez Kawan village Le Capelan

Kawan village club Lac de Bouzey Kawan village La Ferm e des Aulnes Kawan village Le Corm oran

Kawan village La Grande Tortue

Kawan village Marm otel

Kawan village Le Vaubarlet

Kawan village Le Futuriste

Kawan village Le Coin Tranquille

Kawan village Ardèche Cam ping

Kawan village Lavedan Kawan village Les Bois du bardelet Kawan village Les peupliers

Kawan village Dom aine de Surgié

Kawan village Les Alizés

Kawan village Haliotis

Kawan village du Port Caroline

Kawan village Mas de Reilhe Kawan village Château du Grandspette

Kawan village La Route Blanche

Qualité tourism e – Cam ping qualité – Les pieds dans l’eau

Qualité tourism e – Qualité sud de France Qualité tourism e – Cam ping qualité Qualité tourism e – Cam ping qualité Qualité tourism e – Cam ping qualité Qualité tourism e – Cam ping qualité

Qualité tourism e – Cam ping qualité – Clef verte

Qualité tourism e – Cam ping qualité – Clef verte Qualité tourism e – Cam ping qualité – Clef verte – Tourism e et handicap

Qualité tourism e – Cam ping qualité Qualité tourism e – Cam ping qualité – Clef verte Qualité tourism e – Cam ping qualité – Tourism e et handicap

Qualité tourism e – Cam ping qualité

Qualité tourism e – Cam ping qualité Qualité tourism e – Cam ping qualité – Tourism e et handicap

Qualité tourism e – La clef verte

Qualité tourism e – Cam ping qualité – Clef verte – Tourism e et handicap

Qualité tourism e – Cam ping qualité

Qualité tourism e – Cam ping qualité

Qualité tourism e – Cam ping qualité – Clef verte – Accueil

Vélo

Qualité tourism e – Cam ping qualité – Clef verte – Tourism e et handicap

Qualité tourism e – Cam ping qualité

Qualité tourism e – Cam ping qualité

Qualité tourism e – Cam ping qualité – Clef verte

Club AirotelLe Vieux PortClef verte – Les pieds dans l’eau
Les ViviersClef verte – Les pieds dans l’eau
Les Gros JoncsClef verte – Les pieds dans l’eau – Ecolabel européen –

Qualité tourism e – Cam ping qualité

Le WalricQualité tourism e – Cam ping qualité – Tourism e et

handicap

L’Aiguille CreuseQualité tourism e – Cam ping qualité
Cam ping de KéranterecQualité tourism e – Cam ping qualité
La RoseraieQualité tourism e – Cam ping qualité
Mané GuennehuéQualité tourism e – Cam ping qualité – Clef verte
Le Pô DoréQualité tourism e – Cam ping qualité
La BoutinardièreQualité tourism e – Cam ping qualité
La Clef des Cham psQualité tourism e – Cam ping qualité
Mer et Soleil d’OléronQualité tourism e – Cam ping qualité
Les Grands PinsQualité tourism e – Cam ping qualité – Tourism e et

handicap

Dom aine du Lac de MielQualité tourism e – Cam ping qualité
La ChataigneraieQualité tourism e – Cam ping qualité
Le Lac de l’UlyQualité tourism e – Cam ping qualité
L’ArizeQualité tourism e – Cam ping qualité
Le Bon PortQualité tourism e – Qualité sud de France
La SorguetteQualité tourism e – Cam ping qualité – Clef verte –

Tourism e et handicap

Le Beau RivageQualité tourism e – Cam ping qualité
Au Vallon RougeQualité tourism e – Cam ping qualité

Sources : site internet des différentes chaînes, mars 2013

2 – MULTIPLICITÉ DES LABELS : ÉLÉMENTS DE DISPERSION DE LA CLIENTÈLE

2.1 – Notoriété des labels

2.1.1 – Définition de la notoriété

Selon KAPFERER (2007, p.317), la notoriété correspond au nombre de personnes connaissant la marque ou le label (qui peut être considéré comme une marque collective) au moins par son nom, car la marque est un signe. « La notoriété mesure le nombre de personnes qui en connaissent la signification, qui ont conscience de ce que ce signe promet, et en premier lieu de son territoire de compétence, c’est-à-dire les produits et services qu’il s’attribue (Ibid., p.317). »

2.1.2 – Problème de notoriété

D’après SUTTER (2005), l’acquisition de la notoriété nécessite du temps ou des circonstances exceptionnelles. On peut donc supposer que tous les labels à destination des campings n’ont pas encore une notoriété bien installée du fait de leur création récente. Par exemple, le label Accueil Vélo n’existe que depuis mai 2012 et les labels Famille Family et Rando Accueil depuis 2009. Cette notoriété naissante, ou en cours de construction, va donc avoir des répercussions sur les choix des consommateurs. En effet, les labels permettent de « repérer les offreurs dignes de confiance, sérieux (Ibid.) » et influencent de manière positive l’intention d’achat (LARCENEUX, 2003, CHAMEROY et CHANDON, 2010). Une notoriété non établie des labels peut donc entrainer une indifférence des consommateurs, pour qui les labels ne réveillent aucune évocation (CHAMEROY et CHANDON, 2010).

2.2 – Problèmes de confiance

2.2.1 – Pour les consommateurs

Le nombre croissant de labels, ayant chacun leurs propres buts et garanties, entraine une « logique de guerre des signaux (EL AMRI, 2009)», qui va perturber les consommateurs lorsqu’ils vont choisir la chaîne et le camping dans lequel ils vont séjourner. En effet, ils vont être assaillis par de nombreuses informations dont ils ne vont pas toujours comprendre la signification, notamment à cause du manque de notoriété de certains labels. De plus, même lorsqu’ils sont connus, les labels n’ont pas tous le même crédit pour le consommateur (SUTTER, 2005, CHAMEROI et CHANDON, 2010). L’association de ces deux facteurs entraine donc une méfiance envers certain labels (SUTTER, 2005), et par association, envers les campings labellisés. Cela est encore plus vrai quand les établissements sont multi-labellisés.

2.2.2 – Pour les chaînes et les propriétaires

Les labels sont des outils qui vont aider les chaînes, et les propriétaires dans le cas des chaînes volontaires, à attirer de nouveaux clients lorsque leur notoriété est inexistante ou insuffisante (SUTTER, 2005). Il est donc important de sélectionner la démarche qui correspond le mieux à la stratégie de l’entreprise (Ibid.), plus particulièrement dans le cas d’une labellisation généralisée à l’ensemble de la chaîne. Dans le cas d’une labellisation de certains sites, celle-ci doit refléter des caractéristiques propres au site. Mais, la aussi, le manque de notoriété de certains labels, peux entrainer une méfiance de la part des chaînes et des propriétaires, qui vont hésiter à s’associer à des labels méconnus d’eux, et à plus forte raison du public. La multiplication des labels ne fait qu’aggraver ce phénomène.

(Labellisation et hôtellerie de Plein Air de chaîne)
Mémoire de première année – Master tourisme et hôtellerie – Parcours « Management de l’Hôtellerie et de la Restauration»
Université de Toulouse II – Le Mirail Institut Supérieur Du Tourisme De l’Hôtellerie Et De l’Alimentation

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