Le tourisme

Les mémoires de fin d’études : Le tourisme

Les mémoires :

  1. La place de l'hospitalité dans une prestation touristique sur mesure Cas de la relation entre les tours opérateurs en France et les agences réceptives au Brésil Aureliana Paula FLORENCIOL’hospitalité dans une prestation touristique sur mesure
  2. La mise en tourisme du patrimoine viticole : l'exemple du ChiantiLe tourisme viticole ou l’œnotourisme (patrimoine viticole)
  3. Le marché des jeunes touristes français en autonomie en France
  4. Le tourisme sportif en quête d’identité La construction identitaire dans les organisations de tourisme sportif, entre idéologies sportives et matérialité professionnelle marchandeLe tourisme sportif en quête d’identité : sport et économie
  5. L’investissement touristique au MarocL’investissement touristique au Maroc
  6. La gestion de la qualité des séjours de stimulation au sein des agences réceptivesAgences réceptives: gestion de la qualité des séjours de stimulation
  7. Labellisation et hôtellerie de Plein Air de chaîneL’hôtellerie de plein air en France : évolution et tendances
  8. Le tourisme d’affaires en PACA : un enjeu pour l’avenirLe tourisme d’affaires en PACA : un enjeu pour l’avenir

La quête identitaire d’authenticité et de particularisme

La quête identitaire d’authenticité et de particularisme Troisième thème La quête identitaire d’authenticité et de particularisme On retient de l’ensemble des déclarations qu’une offre ne peut pas totalement être standardisé. Elle reste une activité essentiellement humaine. Si la rationalisation des produits est nécessaire, l’offre de tourisme sportif est une liberté. […]

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Le sentiment d’une certaine déqualification professionnelle

Le sentiment d’une certaine déqualification professionnelle Deuxième thème  Le sentiment d’une certaine déqualification professionnelle. Il semble que les prestations sportives souffrent de disfonctionnements organisationnels. Dans les Alpes-Maritimes, malgré l’importance d’une clientèle internationale, les structures restent inadaptées à l’attente de cette clientèle et ce sont les étrangers qui doivent s’adapter aux

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Recueil des avis sur l’organisation de l’offre ludosportive

3.9.2 Le recueil des avis sur l’organisation de l’offre ludosportive La réalisation des entretiens respecte une classification typologique allant, dans la mesure du possible, des personnalités les plus représentatives du secteur public à celles, relatives au secteur privé. Ainsi, les représentants des institutions locales, suivent les conseillers et les experts

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Particularisme identitaire des loisirs et du tourisme sportif

Particularisme identitaire des loisirs et du tourisme sportif 9° chapitre Le particularisme identitaire des loisirs et du tourisme sportif Vingt entretiens recueillent les propos de personnalités d’horizons différents. Experts, institutionnels, conseillers et professionnels s’expriment sur le processus de construction identitaire dans le monde du tourisme sportif. La recherche de terrain

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Lien entre évolution organisationnelle et quête identitaire

3.8.7 L’existence d’un lien entre évolution organisationnelle et quête identitaire Les études de cas nous amènent à constater la récurrence de liens entre les facteurs organisationnels et identitaires dans les entreprises. La recherche s’engage dans un travail de synthèse comparative des résultats. Chaque firme se présente accompagnée de la conjoncture

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La compagnie EDF-GDF Services et reconnaissance identitaire

La compagnie EDF-GDF Services et reconnaissance identitaire 3.8.4 La quatrième étude de cas de la compagnie E.D.F.-G.D.F. Services Pour cette étude de cas portant sur E.D.F.-G.D.F. Services, la recherche explore l’histoire des groupes responsables qui illustrent le passage du « qui fait quoi » au « qui est responsable de quoi », puis de

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Quotidien de presse Ouest-France et Communication interne

Quotidien de presse Ouest-France et Communication interne 3.8.3 La troisième étude de cas du quotidien de presse Ouest-France Dans cette entreprise, l’évolution technologique, la transformation des métiers et le recentrage de la rédaction sont au cœur des préoccupations du journal. Cette étude de cas montre comment formation, information, communication et

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L’unité élémentaire de travail chez Renault : 3 évolutions

L’unité élémentaire de travail chez Renault 3.8.2 Le second cas des industries de construction automobile Renault Pour l’entreprise Renault, l’évolution organisationnelle passa par la mise en place des unités élémentaires de travail qui se définissent comme un lieu de création de la performance, d’adaptation et de changement (Couvreur, 1999). Dans

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Similitudes de la communication interne, papetiers Canson Guarro

3.8.1 Le premier cas des établissements papetiers Canson Guarro Cette première étude de cas décrit le passage d’une structure traditionnelle à une organisation en équipes à responsabilité élargie sans hiérarchie traditionnelle (Roger, 1999). Le management cherche à organiser l’entreprise en équipes, composée d’opérateurs polyvalents et directement responsables de leur travail.

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Développement du tourisme sportif entre technicité et authenticité

Le développement du tourisme sportif entre technicité et authenticité – Troisième Partie : 8° chapitre La dimension professionnaliste de la culture d’entreprise Les études de cas dressent des liens entre la question que l’on se pose et la constatation de faits organisationnels et identitaires dans une dimension historique. La jeunesse et

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Un management en équilibre entre fonctionnalité et identité

2.8.0 Un management en équilibre entre fonctionnalité et identité L’intérêt de la culture d’entreprise pour les organisations consiste à essayer de mettre les individus sous dépendance et de créer des accoutumances. Une combinaison entre les ressources financières et humaines est un marché interne à l’entreprise, c’est-à-dire, qu’elle fournit et propose désormais

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Culture d’entreprise gouvernée par sa dimension identitaire

2.7.9 La culture d’entreprise gouvernée par sa dimension identitaire Tout un ensemble de raisons conjoncturelles semblent expliquer les motifs pour lesquels la culture d’entreprise est largement présente dans la littérature managériale Française. La majorité des publications font essentiellement mention des facteurs socio-économiques ambiants pour expliquer cet intérêt soudain pour les

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L’incohérence de la culture d’entreprise fonctionnelle

2.7.8 L’incohérence de la culture d’entreprise fonctionnelle La spécificité identitaire de la culture d’entreprise en France se différentie de l’approche instrumentale, liée à la culture fonctionnelle anglo-saxonne en vogue aux Etats-Unis. En France, en ce qui concerne le concept de culture d’entreprise, deux courants de pensée sont présents. Il serait

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Limites d’une approche instrumentale de la culture d’entreprise

2.7.7 Les limites d’une approche instrumentale de la culture d’entreprise En définitive, même s’il est en partie décrié, il est important de prendre en considération ce modèle pionnier du concept de culture d’entreprise. C’est à partir de lui que débute le processus de récupération de l’aspect culturel des organisations par

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La modélisation fonctionnelle de la culture d’entreprise

2.7.6 La modélisation fonctionnelle de la culture d’entreprise Cependant, les différents auteurs qui mènent des investigations sur la culture d’entreprise se rejoignent autour d’une conception unique et figée de la culture qui déroge quelque peu avec la vocation interactionnelle de la recherche. Les référents impliquent que tout concept s’explore comme

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